山藥玫瑰月餅的做法
適宜年齡 備孕 功效 利尿消腫 主料 山藥350g 幹玫瑰花10朵 輔料 紫薯泥300g 白糖一勺 製作步驟 1.鐵棍山藥洗淨帶皮上鍋蒸熟。 2.撕去皮。 3.加適量的白糖,壓成泥。 4.幹玫瑰花沖洗乾淨。 5.去蒂去花蕊,剪成碎沫。 6.把玫瑰花瓣放入山藥泥中,攪拌均勻。 7.和成團即成餡。 8.紫薯蒸熟壓成泥。 9.把山藥玫瑰皮和紫薯泥分別分成小擠子,和成圓,我用了50克的月餅模具,大約每個皮與餡分別是25克。 10.拿一個山藥玫瑰按成片包入紫薯泥餡。 11.團成團。 12.粘上點熟麵粉防粘,放入模具中。 13.輕輕用力按壓,提起月餅模具,山藥玫瑰月餅就好了。 14.成品。 小貼士 如果不喜歡太甜的,紫薯泥中就不用加白糖了,只在山藥中加了白糖。