【清蒸鱖魚的做法】清蒸鱖魚的家常做法

材料:鱖魚1條(約600克)

調料:魚露、薑片各適量

做法:

1.將鱖魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，魚身兩面切花刀，控幹水後放在盤中，把薑片放在魚腹中和魚身上。

2.蒸鍋中的水燒開後。將鱖魚放入蒸鍋，用大火蒸8-10分鐘後取出，把魚露淋在魚身上。

3.鍋中熱適量油，澆在魚身上即可。

健康小貼士：

鱖魚有補氣血、益脾胃、補五臟、療虛損的功效。在孕前準媽媽食用鱖魚可補氣血、益虛勞，特別適宜氣血虛弱的“準媽媽”食用。