紅豆湯怎麼煮容易爛(省電省火版)

主料 紅豆1米杯 熱水450ml 糖適量 製作步驟

1.將保溫瓶注入少許熱水(份量外), 蓋上蓋子上下搖晃一下, 再將水到出. ~此為溫瓶的步驟。

2.將紅豆洗淨。

3.將紅豆放入保溫瓶中, 注入剛燒好的開水。

4.將瓶蓋蓋上, 悶3小時。

5.將紅豆從保溫杯倒出. 此時紅豆明顯變大顆, 有些紅豆甚至裂開了, 但內部還不夠軟。

6.放入電鍋中, 外鍋只要1杯水就好, 按下電源. 電鍋跳起後, 不要急著開蓋, 讓它再悶個45分鐘以上. 紅豆就軟咯!

7.最後再加入適量的糖調味即可。