月子喝湯的四大誤區,寶媽你避開了嗎?
月子喝湯進補,是很多產後媽媽的首選,然而,月子喝湯,也是有很多誤區的,這些誤區會讓喝湯的養生效果事倍功半,還容易令你越吃越胖,奶水越吃越少!
1湯里加月子酒
遭罪,第一道坎,就是孕吐。吐得昏天暗地,連飯也吃不下……
人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓壞了寶寶怎麼辦?
2湯煲得越久越好
湯煮得越久,蛋白質變性越厲害,維生素被破壞得越多。你辛辛苦苦煲的老火湯,卻還不如清湯來得有用。
3白色的湯更滋補
和我們想象的不一樣,乳白色的湯其實營養很少,白色的成分含大量飽和脂肪、膽固醇和嘌呤,只能讓你越吃越胖,跟催奶沒啥關係。
4光喝湯不吃湯渣
湯再好喝,也不及湯渣有營養,特別是哺乳期特別需要補充的蛋白質。一碗燉了兩小時的湯,湯水只有5%的蛋白質,95%的蛋白質則留在了湯渣。
月子怎樣正確喝湯,無非就是口味清淡和多吃湯渣這兩點要做到。
海帶豆腐湯
不少明星的月子餐都有這款湯。別看它樸素不起眼,其實是補鈣補蛋白質高手,而且味道清淡,想要漲奶不長肉,喝它就對了。
●食材:
嫩豆腐200克、海帶80克、薑絲15克、清水500毫升、鹽1/2茶匙。
●製作方法:
步驟1:海帶洗乾淨後,切成海帶條。
步驟2:將嫩豆腐切成小塊。
步驟3:湯鍋中加入水和薑絲。
步驟4:煮開後放入海帶條,換成中火,煮約10分鐘。
步驟5:放入豆腐塊一起煮3分鐘。
步驟6:調入鹽再滾煮一次即可。
絲瓜魚片湯
魚頭湯更滋補,不不不,吃魚片更能補充蛋白質。魚片加絲瓜,十幾分鍾就搞定的清新美味。
●食材:
鯇魚200克、絲瓜1根、薑絲適量、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙。
●製作方法:
步驟1:將鯇魚洗乾淨,切成魚片,用料酒略微醃製一會兒。
步驟2:將絲瓜去皮,切成塊備用。
步驟3:將絲瓜和薑絲放入鍋中。
步驟4:再放入魚片用沸水中煮開,然後換成小火再煮15分鐘。
步驟5:最後調入鹽拌勻,盛碗即可。
秋葵竹笙排骨湯
月子湯最怕肥,如果用骨頭煲湯,最好選擇瘦排骨,搭配菌類和蔬菜,這樣煲出來的湯清新可口。
●食材:
排骨400克、秋葵60克、白蘿蔔50克、香菇25克、姜2片、蔥1根、鹽1茶匙。
●製作方法:
步驟1:竹笙先用清水泡發,清洗乾淨後,切成段備用。
步驟2:白蘿蔔去皮洗淨,切成塊。
步驟3:秋葵洗淨,切成塊,蔥洗淨切段。
步驟4:香菇洗乾淨(如果是幹香菇要先泡發),去掉菇蒂。
步驟5:排骨洗乾淨,斬成塊,放入沸水中略微焯燙,然後撈出,洗掉浮沫。