【蒸萵筍葉怎麼做好吃】蒸萵筍葉的做法大全
適宜年齡 懷孕 功效 開胃增進食慾 主料 萵筍葉300克 麵粉100克 輔料 色拉油10克 食鹽6克 蒜2瓣 辣椒油10克 製作步驟 1.把萵筍葉劈下,摘去老葉。 2.洗淨至盆中瀝水待用。 3.切碎後放入少許色拉油拌勻。 4.當面粉充分均勻地粘在菜葉上時,可停下晾幾分鐘,讓拌上去的麵粉吸透水份和油。然後再次撒入麵粉拌勻。 5..蒸鍋置火上,鋪好籠布。開鍋後把拌好麵粉的萵筍葉倒入籠內,大火蒸10分鐘即熟。 6.瞧!這是蒸熟的萵筍葉。把蒸熟的萵筍葉倒在乾淨的盆裡加入鹽攪拌均勻晾開劃散待用。 7.將蒜切成碎茸。 8.拌好鹽的萵筍葉裝盤撒上蒜蓉和辣椒油吃時拌勻即可。 小貼士 萵筍味道清新略帶苦味,可增強消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能活動。常吃點涼拌萵筍能開胃、增進食慾。 萵筍中含有多種維生素和無機鹽,其中以鐵的含量較豐富,萵筍中的鐵在有機酸和酶的作用下,易為人體吸收,故有利於防治缺鐵性貧血。