孕婦適合喝長時間煲的湯嗎

很多媽媽在懷孕期間都喜歡喝湯補充營養，那麼長時間煲的湯孕婦可以喝嗎，適合喝嗎，喝了好嗎，下面就讓親親寶貝小編告訴你吧!

很多孕媽媽都喜歡煲湯，認為煲湯能夠更好的吸收營養物質，但是孕媽媽其實不宜喝長時間煲的湯，因為那些湯會把原來的營養破壞，孕婦並不能攝取營養成分。但是如何煲短時間的湯，又具有營養呢?下面一起去了解一下吧。

孕婦需要補充足夠的營養，於是很多的孕婦看準了各種骨頭湯。但是，骨頭湯要怎樣熬才能最大程度地保留營養，而且還不會影響孕婦的消化……

不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習慣，並覺得熬湯時間越長，味道越鮮美，營養就越豐富。事實上，這種觀點是錯誤的。其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。

營養專家推薦的方法是：燉湯之前，先將洗淨的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。

此外，專家推薦的燉具為壓力鍋，因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長，而湯中的維生素等營養成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。長時間燉出的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，含有大量的飽和脂肪，且口感肥膩，這類湯對胃腸道有一定刺激，故孕婦不宜食用。

總結：孕媽媽經常會認為煲湯越長時間越能熬出原汁原味，其實並不為然，長時間煲湯不利於孕婦攝取營養，相當於喝白開水一樣，營養已經受到破壞了。所以孕媽媽應該要注意煲湯的時間。