鋅對寶寶到底起什麼作用

鋅是維持人體生命必需的微量元素之一，鋅對小寶寶更加重要，在生長髮育、智力發育上，鋅都有不可磨滅的功績。鋅能幫身體做什麼？

作為人體必需的微量元素，鋅對人體的貢獻主要有：

人體脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝都離不開一類特殊的蛋白質——酶的參與。酶有很多種，而其中的許多又離不開鋅。就目前所知，鋅與人體內近300種酶的活性有關。人體就像一個永不停息的化工廠，每時每刻都在進行著各種各樣的化學反應。如果沒有了鋅，這化工廠可能就要停產了。

鋅廣泛參與核酸和蛋白質的代謝，因此也影響到各種細胞的生長、分裂和分化，尤其是DNA複製。另外鋅可以加快細胞的分裂速度，使細胞的新陳代謝保持在較高水平上，所以鋅對於處於生長髮育期的嬰幼十分重要。

在微量元素中，鋅對免疫功能的影響最為明顯。鋅能增強巨噬細胞的吞噬能力，從而發揮殺菌作用。

鋅能促進腦細胞發育和分裂，為兒童智力發育打下堅實的物質基礎。鋅還對維持海馬功能起重要作用，大腦中海馬是學習記憶的重要核團，而海馬內鋅含量最高。此外，鋅還參與神經分泌活動，使記憶功能和反應能力加強。

鋅是味覺蛋白的基本成分，味覺蛋白又被稱為味覺素，對味覺有著重要的作用。同時鋅對維持口腔黏膜細胞的正常結構和功能也具有重要作用，缺鋅時，口腔黏膜細胞發育不全，易於脫落阻塞味蕾小孔，這樣味蕾細胞就難以感受到食物的刺激，從而導致味覺敏感度降低，食慾下降。鋅還能增強消化系統中羧基肽酶的活性，促進消化，增強食慾。

缺鋅的寶寶普遍存在食慾不好，愛吃奇怪的東西（比如生米、牆皮、泥土等）等症狀，相列於同齡寶寶長得矮，特別容易生病（比如經常感冒發燒，反覆呼吸道感染，如扁桃體炎、支氣管炎）。

如何讓寶寶獲得鋅

1　母乳餵養最好。至少母乳餵養嬰兒4個月，然後再逐漸改用配方奶餵養。母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高。

2　按時新增輔食。嬰兒應從4個月起，開始新增容易吸收的富鋅輔食，如蛋黃，待嬰兒大些則可加瘦肉末、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。還可給小兒吃強化鋅食物，如強化鋅的米粉。

3　當寶寶發熱、腹瀉時間較長時，更應注意補充含鋅食品。

4　多汗的寶寶，容易丟失鋅，因此必須增加一些富含鋅的食物，富含鋅的食物有牡蠣、豬肝、雞旰、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。在夏季出汗多，也應多多補充。

5　要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。這樣寶寶能獲得足量的鋅。

6　補充鋅製劑。不要與維生素c或是鈣劑同時服用，以免影響鋅的吸收。

TIPS

1　平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。

2　寶寶鋅缺乏病的治療，可口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或醋酸鋅，一個療程3個月，用由醫生決定，3個月後複查血鋅。不可過量長期用，以防鋅中毒。