牛初乳禁止新增到嬰幼兒食品 可作為保健品？

近日，衛生部宣告稱，自今年9月1日起，嬰幼兒配方食品中將不得再新增牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品。下面一起來了解更多內容吧。

日前，衛生部發表宣告，自今年9月1日起，嬰幼兒配方食品中將不得再新增牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品，在此期間符合規定的產品在保質期內可連續銷售。宣告一出，立刻引起多方的關照和熱議。

讓人困惑，牛初乳到底是怎麼了?難道真的對嬰兒的發育或者是健康有危害嗎?曾經極受年青媽媽追捧和青睞的“免疫之王”。被以為具有富含多種營養素、增強免疫力、改善胃腸道、促進生長髮育等多種工效，特別是增強嬰幼兒免疫力方面有著奇效，也被譽為是"21世紀的保健食品"，如今卻面臨被拋棄的結局。令人唏噓不已。

然而，任何一個事，以及任何一個物體都是具備相對論的，牛初乳也一樣。下面，第一農經帶著大家一分為二來看看不一樣的牛初乳。

牛初乳作為保健品是恰當的

據悉，國外是把牛初乳當做保健品來銷售的。牛初乳單純的作為弱多病者的一種保健食品是恰當的，也具有一定工效。同時，牛初乳作為一種高營養的膳食補充劑也是沒有錯的，目前，確有部分研究發現，口服牛初乳製品能夠進步免疫力，改善胃腸道功能，增強體質、恢復運動效能。

只是，消費者在食用牛初乳保健品的時候也要適當食用，而且牛初乳作為保健品只是用於較大齡的兒童、體弱多病者以及成年人，嬰幼兒就得另當別論。

為此，在國外關於牛初乳用於嬰幼兒配方產品就一直十分慎重。澳大利亞將牛初乳作為補充類藥物治理，紐西蘭規定新增牛初乳的膳食補充劑類食品，但是不得用於0~6個月嬰兒。

而國內關於"牛初乳"的使用，一直沒有明確的說明。而且長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內外科學研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。"本次衛生部要求嬰幼兒奶粉中不得使用或新增牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品，也主要是出於嬰幼兒奶粉安全性這一最高標準考慮。

牛初乳本身不是萬能的

然而，關於牛初乳本身來說，就並不是萬能的了。資深乳業專家王丁棉指出，牛初乳的營養組成和一般不太一樣，格外是乳糖、蛋白、脂肪的含量搭配很不平衡。關於剛出生的嬰幼兒來說，消化吸取等生理效能還沒有發育完全，過早攝入較多的營養物質，對肝臟、腎臟都可能造成很大的消化負擔。反而會對嬰幼兒的健康發育造成不確定的危害。

而且牛初乳的營養搭配極不均衡。其中不含鈣、磷等嬰兒所需的營養元素，僅僅是免疫球蛋白、生長因子的含量很高，這樣的營養構成，並不利於嬰兒的發育成長。