光明寶寶乳酪發現禁用成分乳礦物鹽全國下架

乳業市場又出現風波。光明牛奶一波未平，一波又起。光明乳業再曝質量門。光明寶寶乳酪發現禁用成分“乳礦物鹽”。昨日，光明乳業方面表示已對此類產品進行全國下架。

昨日，光明乳業方面表示已對此類產品進行全國下架。就此，本報記者進行了採訪。光明寶寶乳酪含違禁成分，據悉，2009年衛生部曾釋出第18號公告，將乳礦物鹽等7種物品納入新資源食品目錄，規定乳礦物鹽的使用範圍不包括嬰幼兒食品。

今年8月份北京市民範先生在兩家大型連鎖超市內分別購買的光明牌“小小光明寶寶乳酪”，其配料表中都標註有“乳礦物鹽”。隨後範先生通過網路查到，此為衛生部2009年釋出公告的禁用成分，遂致電光明乳業(600597)反映此事。昨日，光明乳業方面表示已對此類產品進行全國下架。那麼，乳礦物鹽到底是什麼物質?國家相關規定又是如何規定的?就此，本報記者進行了採訪。

光明寶寶乳酪含違禁成分

據悉，2009年衛生部曾釋出第18號公告，將乳礦物鹽等7種物品納入新資源食品目錄，規定乳礦物鹽的使用範圍不包括嬰幼兒食品。

而範先生所購買的光明牌小小光明寶寶乳酪正是嬰幼兒食品，並且就含有“乳礦物鹽”。

“有關產品的具體內容，我們在官網上有專門的說明，你們可查閱一下。這款產品目前尚不存在質量問題。”昨日，光明乳業公共事務總監龔女士昨日接到本報記者電話時表示，有關小小光明寶寶乳酪的產品早在9月初時公司即已經做出全國下架回收通知，公司要為產品配方升級並更換包裝，預計10月底重新上市。

■專家觀點

新資源食品不得在嬰幼兒食品中出現

光明乳業把關不嚴

國家高階營養師李東燁昨日接受本報記者採訪時說，乳礦物鹽是以乳清為原料，經去除蛋白質、乳糖等成分而製成的利於人體吸收的營養補充劑。國內乳製品中，為了增加鈣含量而會新增這種成分。

作為新資源食品，食用後對於人體影響到底是好是壞還有待進一步研究。所以，考慮到嬰幼兒的免疫系統，解毒功能等尚未發育完全，出於安全考慮，國家規定嬰幼兒食品中不得加入新資源食品。

而按照光明乳業關於寶寶乳酪的說明中提到的“按照GB25192再製乾酪國家標準，138g(6杯)小小光明寶寶乳酪新增的乳礦物鹽(俗稱乳鈣)符合新資源標準。”李東燁查閱相關資料後表示，標準中提到“食品新增劑和營養強化劑的質量應符合相應的安全標準和有關規定。食品新增劑和營養強化劑的使用應符合GB2760和GB14880的規定。GB2760指的是食品新增劑相關標準，GB14880指的是營養強化劑的使用標準。在這兩個標準裡，都沒有支援嬰幼兒食品中可以使用乳礦物鹽的規定內容。”李冬燁表示，由此也反映出，光明乳業在食品生產過程中，對食品相關規定、相關標準的遵守和把關不嚴，企業缺乏自律性。

長春個別銷售超市已下架

記者走訪長春市的沃爾瑪、歐亞、亞泰、恆客隆等多家超市，在乳品區均未發現小小光明寶寶乳酪。貨架上只有一種乳酪——小小光明成長乳酪(成長杯)，而且在配料表中也未見出現“乳礦物鹽”成分。目前，長春市場供貨的只有成長乳酪，針對3歲以上兒童食用的產品在售。華潤萬家超市公關人員表示，因為銷售的產品有一部分是總部配貨控制，光明牌寶寶乳酪在長吉兩市曾有銷售，但是前不久，超市採購部門就接到過光明乳業的廠家通知，要求所有寶寶乳酪產品全部下架處理，凍結產品等待返廠，目前貨架無此產品銷售。

昨日14時21分，光明乳業在其官網上釋出了一條“關於138g(6杯)小小光明寶寶乳酪的情況說明”：為避免138g(6杯)小小光明寶寶乳酪產品在包裝上給消費者帶來誤導，目前我們已將市面上的產品全部回收，我們為此對給消費者帶來的影響表示歉意。