2020年伏羊節是哪一天 伏羊節是幾月幾號

伏羊節是在江蘇徐州地區比較盛行的一箇中華傳統美食節日，還被江蘇省和徐州市政府認定為非物質文化遺產專案，下面來了解一下2020年伏羊節是哪一天。

2020年伏羊節是哪一天

伏羊節是是於每年傳統農曆初伏之日開始，至末伏結束，持續一個月。2020伏羊節是從2020年7月16日開始，農曆五月廿六，星期四。

伏羊節的由來

伏羊節是在具有彭祖文化內涵的徐州民間食俗的基礎上總結創制的節慶。彭祖時代，徐州地區普遍有食羊之習俗，彭祖創造的“羊方藏魚”正是那個時代羊菜烹飪技藝的昇華。

徐州古稱彭城，是中國烹飪的發源地之一，也是中國烹飪養生鼻祖彭祖的分封之地。“彭城”這一名稱就來源於彭祖的分封之地--古代大彭氏國。徐州吃伏羊的悠久歷史可以遠溯到夏、商、週三代之前。據考，早在堯帝之時，中國烹飪養生鼻祖彭祖籛鏗以“雉”代“羊”烹羹而獻堯帝，堯由於常食此羹而 “受壽永多”，於是封“鏗”於彭，是名彭鏗。彭祖之母鬼方氏是生長於大漠的丁零族人，有食羊的習慣，由此推斷，彭城人吃羊的習俗發端於五六千年前的彭祖，幾乎與中華文明史同步。

而真正成為徐州民間節日要從春秋時期說起——晉國宰相狐偃居功自傲，氣死了親家趙衰之子(孤偃之婿)想在六月就除掉狐偃，其妻知道後，不忍殺害父親，偷偷回孃家告知狐偃，另因狐偃在放糧中目睹自己的過失給老百姓造成的災難，於是幡然醒悟，決心向女婿認錯。以後每年逢六月六都請女兒女婿回家，蒸新麥面饃，熬羊肉熱情款待，相互加深感情。這一做法在民間廣為效仿，成了消仇解怨，和諧共處的熱烈景象。還有一句話“六月六接姑姑，女婿外孫一大屋”也說明了這種場面。

伏羊節的風俗

1.飲食

伏羊美食節期間,伏羊節舉辦地各大賓館、飯店、羊肉館都推出系列“伏羊菜系”接受市民的品評。 伏羊節特色美食。

肉食 ：全羊宴、羊肉湯、烤全羊、燒全羊、羊肉串、羊肉火鍋、地鍋羊肉、清湯羊頭、風味滷羊頭、羊三寶、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊雜、紅燒羊腿、羊肉煎包、羊排 [24] 麵食：烙饃、麵條、壯饃水果：葡萄飲品：冷飲、冰棍、冰鎮啤酒

2.活動

伏羊美食節期間上海、徐州、蕭縣等地舉辦伏羊節開幕式,每天上演地方戲曲,表演舞蹈、武術、民俗,展出布藝、麵塑、剪紙和花鳥奇石展出等。

3.徐州

徐州伏羊節期間,安排了伏羊美食展銷、關愛環衛工公益活動、彭祖養生文化論壇、魅力徐州旅遊等活動

4.蕭縣

蕭縣伏羊節期間,舉行書畫展、美食品嚐相,紀念蕭叔、閔子、劉邦,文藝匯演等活動。遊覽聖泉寺、皇藏峪等景點。

5.上海

上海伏羊節期間,舉辦紀念狐偃,農家樂踏青活動。品羊肉喝燒酒,採摘莊行蜜梨。