消暑降燥推薦：野葛菜生魚湯

炎熱的夏天，不僅讓人汗流浹背，而且火氣大。如何才能降燥呢?小編推薦一款靚湯---野葛菜生魚湯，可以起到消暑止渴的作用，去燥效果一流喔。

　　用料:

野葛菜六百克，生魚一大條，豬骨四至五塊，羅漢果半個，鹽少許，清水適量。

　　做法:

(1)野葛菜連根洗淨;生魚劏好，去鱗、內臟，洗淨;豬骨洗淨

(2)燒滾多量清水，下全部用料，旺火燒滾，撇去浮沫，用文火煲三小時，用鹽調味。

　　附註:

(1)野葛菜有清燥、下火、除煩的功效

(2)有人不除生魚膽而食之，認為較有營養，但生魚吃下的汙物均積存在胃中，故去魚膽再煲湯食之更安全。