烤箱烤雞翅溫度和時間
烤箱烤雞翅溫度和時間
烤箱烤雞翅的文圖一般建議設定在200度左右最合適,時間設在在20-25分鐘左右口感最好。注意在烤雞翅前建議先烤箱200度預熱5分鐘。
由於每個烤箱都有所不同,請根據自已的情況調整。烤到最後幾分鐘,要多觀察幾次,掌控好火候。
烤箱烤雞翅小竅門
1、做烤箱雞翅最費時間是醃製時間,雞翅只有充分醃製,烤出來的雞翅才能更入味。雞翅要醃6-24個小時,醃製時間太短不易入味。但醃的時間不要超過24個小時哦。
2、如果想入味更快,可在雞翅肉厚部位劃2刀,劃到骨頭。或者用烤肉簽在雞翅上扎N個小孔。
烤箱烤雞翅的做法推薦
主料:翅中500克,西紅柿1個(約150克),洋蔥半個(約100克)
調料:生抽1大勺(15ml),鹽1/2小勺(2.5ml),姜10克,大蒜3瓣,糖1小勺(5ml),植物油1大勺(15ml)
做法:
1、將西紅柿、洋蔥洗淨。西紅柿切小塊,洋蔥切碎,姜切細;
2、將切好的西紅柿、洋蔥、姜,大蒜,生抽,鹽,糖一起放入食品料理機,攪碎成糊狀。
3、鍋燒熱,倒入1大勺油,將第二步攪打好的糊狀混合物倒入鍋裡,煮開。煮幾分鐘,直到水分揮發變得濃稠;
4、水分減少後,邊加熱邊翻炒,直到成為濃稠醬狀,關火。煮好的醬冷卻後使用;
5、翅中洗淨擦乾。將煮好的醬與翅中混合拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱醃製6-24個小時(如果想更快入味,可在雞翅肉厚的部位用刀劃兩刀);
6、醃好的翅中,除去多餘醃料,將翅中擺入鋪了烤盤紙的烤盤,放進預熱好上下火190℃的烤箱中層,烤20分鐘左右,至金黃色出爐。