【松茸不可以和什麼一起吃】松茸不能與什麼同吃

松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。因此，松茸最適合清淡。

常見的高脂食物：花生、奶油、核桃、豬油、芝麻、堅果、火腿、牛肉等。

松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。

常見的高鈣食物：牛奶、蝦皮、海帶、豆腐、芹菜、菠菜、大豆、油菜、小白菜等。

松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。

常見的甲殼食物：蝦、螃蟹、龍蝦、甲魚等。

1、亞健康人群：身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群。

2、癌症術後人群：松茸醇(RNA)能夠直接殺死癌細胞，並能抑制癌症細胞的生成和分裂。

3、心血管疾病患者：松茸能夠有效清除人體血液中的垃圾，降低膽固醇的含量和血液黏稠度，能夠預防和治療心血管疾病。

4、糖尿病患者：松茸能夠提高體內胰島素含量、減少飯後血糖含量，並具有直接降糖作用，是糖尿病輔助治療的康復食品。

5、孕期產後人群：孕婦在孕期及產後都需要補充安全、均衡和易吸收的營養，在松茸發源地香格里拉，有著孕婦吃松茸燉老母雞湯的歷史傳統。

6、養眼抗衰老：長期食用松茸，能夠減少體內的自由基數量，提高免疫力，延緩衰老;同時，松茸粗多糖能抑制黑色素的生成，起到養顏美白的作用。

7、不愛吃飯兒童：兒童的成長需要充分的多種氨基酸和微量元素，經常食用松茸對兒童具有強壯身體和提高免疫力的作用。

8、消化不良人群：傳統中醫和現代醫學實驗表明，松茸具有溫補和益腸胃的功能。

1、生吃：生吃的松茸一定要新鮮。

2、忌酒：吃野生菌(包括鮮松茸生吃)時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學應，生成毒素引起中毒。

3、不可混合其它菌類：食用野生菌不要雜，最好每次只食用一種野生菌，如果同時購買了多種新鮮野生菌，可以放冰箱冷藏保鮮，每次拿一種野生菌吃就好了，不可幾種野生菌在同一餐吃，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。