康巴赫炒鍋可以用電磁爐嗎

康巴赫炒鍋是可以放在電磁爐上使用，市面上常見的電磁爐鍋具材質有:不鏽鋼、鐵鍋(鑄鐵、精鐵)、鋁鍋(不粘、陶晶)、搪瓷等。而康巴赫炒鍋是採用醫用304不鏽鋼基材，因此是可以放在電磁爐上使用的。

1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗後方可使用。

2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不鏽鋼廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內須有食物或水。

4、使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。