如何挑選牛蒡 五招輕鬆搞定 育娃屋 飲食常識 1.74W 大中小設定文字大小 看體型 健康的牛蒡形狀筆直、粗細均勻,直徑約為5圓硬幣大小;太粗短的牛蒡質地較老、口感不佳。 帶泥土 避免挑選洗過的牛蒡,建議選擇帶皮、且表面沾有泥土的牛蒡比較新鮮,品質更佳。 手感重 同樣大小的牛蒡,拿在手中比較重者代表水分含量更充足,口感緊質可口;太輕的牛蒡則可能是空心的劣質品。 彈力佳 用手拿起牛蒡的一端輕輕擺動,尾端會自然晃動代表彈性佳、肉質鮮嫩可口! 鬚根少 鬚根少的牛蒡比較新鮮,若有太多的鬚根代表鮮度不足。 TAG標籤:牛蒡 # 月子鞋如何選擇