臘八蒜的醃製方法是什麼 臘八蒜怎麼做才好吃
過臘八節,你有吃臘八蒜的習慣嗎?那麼你知道臘八蒜的做法是什麼嗎,臘八蒜怎麼做才好吃呢?其實,醃製臘八蒜需要提前半個月到一個月左右,下面本站小編告訴你臘八蒜的醃製方法,所需要準備的材料!
過臘八節,你有吃臘八蒜的習慣嗎?那麼你知道臘八蒜的做法是什麼嗎,臘八蒜怎麼做才好吃呢?其實,醃製臘八蒜需要提前半個月到一個月左右,下面本站小編告訴你臘八蒜的醃製方法,所需要準備的材料!
1. 蒜去皮洗淨後控幹水份。
2. 取玻璃容器裝3/4蒜進去。
3. 加米醋至瓶口。然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方,大概半個月到一個月就好了。
小貼士
1、醃臘八蒜一定要用紫皮蒜,白皮的蒜是不容易變綠的。
2、容器一定要無油無水,不要用塑料的容器醃。
3、剝蒜的時候要注意,一定不要把蒜瓣的表面剝壞了,那樣很容易變質。
4、醃臘八蒜宜用米醋,味道會比較好。
5、如果著急吃,可以把瓶子放在暖氣上,這樣大概1-2天就會變綠了,但是味道沒有自然變綠的好。