膽固醇高吃什麼好？膽固醇患者飲食禁忌

膽固醇高的朋友要注意啦，日常很多食物都不適合膽固醇病患者食用喔。膽固醇偏高會給人體帶來很多危害，我們一起看看膽固醇高的患者不能吃什麼吧。

膽固醇是構成細胞膜的重要組成部分，具體又可以分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，其中前者是“好的膽固醇”，含量越高越好，後者是“壞的膽固醇”，濃度越低越好。正常情況下，過剩的膽固醇會分解為膽汁酸然後排出體外，但是如果人攝入了大量高膽固醇的食物、肝細胞受損或者是患有阻塞性黃疸，膽固醇就會偏高。

膽固醇高不能吃什麼減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等

不能吃含膽固醇高的食物，如蛋黃、動物肝臟、魚子、魷魚等

嚴格戒酒，因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂升高。

不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。

不能吃甜食，因為糖分是合成膽固醇的原料

注意事項膽固醇高的人可以多食用富含纖維的食物，如蔬菜、穀類、海藻和菇菌類，可幫忙降低膽固醇，此外，如干豆類、燕麥麩皮、生洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、蘋果、酪梨、核桃、秋刀魚等也是不錯的選擇。