寶寶吃鱸魚的好處

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚可以治療消化不良。對於吃了東西后出現消化不良的症狀有改善的效果。

鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的症狀。媽媽們可以準備新鮮的鱸魚，加上20克的牡蠣和10克的陳皮，三者一起煲湯食用。

鱸魚中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

寶寶吃鱸魚怎麼選

1、大小以750克左右最好，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質變粗糙。

2、魚體流暢自然，無損傷，遊動敏捷。身偏青色，魚鱗有光澤、透亮。

3、若是海鱸魚，可能有點海水氣味或海藻味。

4、若是死魚，鰓呈鮮紅，表皮及魚鱗無脫落，富有彈性，魚眼清澈透明不混濁，沒有紅絲，無損傷痕跡的為好。

清蒸鱸魚

1、食材：

鱸魚1條、薑絲、小蔥、紅椒絲、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油。

2、做法：

（1）鱸魚清洗乾淨，在魚身二面上均勻地劃幾刀；

（2）在魚身上抹少許鹽，再倒上適量的料酒醃10分鐘；

（3）盤上鋪少許薑絲，將魚放在薑絲上，在魚的每個刀口處及魚肚裡也放上少許薑絲；

（4）放入開水鍋中大火蒸；

（5）將紅椒切絲，小蔥切絲再切少許薑絲；

（6）蒸8-10分鐘關火取出蒸熟的魚；

（7）將魚取出換新盤，挑出蒸制時的薑絲，在魚身上重新撒薑絲，蔥絲及紅椒絲；

（8）在魚身上均勻的倒上蒸魚豉油；

（9）鍋中倒適量的油燒熱後，趁熱澆在魚身上即可。

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