黑塔發明釀醋術的故事

早在夏朝時期，酒聖杜康發明了釀酒術。後來他把釀酒術傳給了自己的兒子黑塔。後來，長大成人的黑塔離開了自己的部落，遷到了今天的江蘇鎮江一代，在靠近長江的地方定居下來，自己利用父親傳給他的釀酒術開了一家釀酒作坊。

生意特別的興隆，可是越來越多的酒糟卻無法處理。把酒糟扔掉感到可惜，不扔掉又無處存放。這讓黑塔黑石苦惱。

喜歡鑽研的黑塔想利用好這些酒糟，一天，他隨手取過一隻盛酒用的器具“酉”，捧過一些酒糟放到了裡面，然後又加了一些水，最後把“酉”口封起來就放到一邊去了。

時間一長，再加上事務繁忙，黑塔都幾乎要忘記了。這天，黑塔無意間又看到了那個盛有酒糟的“酉”，就取過“酉”，一開啟封口，一股濃濃的香味撲鼻而來。黑塔很高興，舀了點一嘗，感到這液體真是酸甜可口，味道與酒真是大不一樣。

他不知該給這好東西取個什麼名字，細細一算，離那天自己把酒糟放到“酉”中正好是二十一天，如果把“二十一日”合起來就是“昔”字，“昔”字再和放酒糟的“酉”合起來就是“醋”字。這種酸酸的液體就叫“醋”吧。

也有另外一種傳說，說黑塔把酒糟放進一個缸裡，加了點水，二十一天後的酉時，他開啟缸蓋聞到了撲鼻的香味，於是發明了醋。

其實不管醋是怎麼發明的，我們都可以看出醋在我國的歷史是非常悠久的。直到現在，鎮江的醋也是二十一天一個釀造週期。鎮江是全國聞名的釀醋之鄉。古代人民真的十分有智慧呢！小朋友們，也要有一雙善於發現的眼睛哦！