它是“人體的清道夫”，排出體內黑臭宿便，一身輕鬆還能減肥

直接將整串葡萄都放到大點的容器裡，倒入適量的清水和麵粉，手抓著葡萄梗來回轉動幾下，將麵粉和清水混合好，就放到麵粉水裡浸泡。這時候就將葡萄果肉和適量的冰糖倒進不粘鍋裡，用勺子攪動幾下果肉和冰糖，加速冰糖的融化。…

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它是“人體的清道夫”，排出體內黑臭宿便，一身輕鬆還能減肥

夏天天氣比較熱，對人來說最大的一個特點就是出汗非常多，這樣容易丟失水分，進而誘發便祕。對於一個人的健康來說，保持大便通暢是非常重要的，尤其是老人和孩子，還有孕婦特別容易出現便祕，時間長了就會引起情緒煩躁，失眠，影響身體健康，心情自然也不會好到哪去，所以說要注重飲食調理，這樣才能每天保持好心情。

小編曾經也是在夏天的時候便祕比較嚴重，但是現在通過飲食的調理已經很好了。下面就分享一下經驗，從原因來講，便祕可能是因為食慾不振，不想吃東西，腸道里面沒有食物刺激的話就會蠕動減少，再加上吃飯的時候不規律、挑食，或者是纖維素攝入不足等等，各種原因會加重大便的乾燥，要想解決這些問題，總結了以下幾點建議。

第一，必須要規律飲食，不能因為天氣熱，沒有胃口就不吃早餐，不吃早餐的話，會影響到工作的精力，造成精神不振，也會進一步加重食慾，甚至會陷入一個惡性迴圈。

第二、就是選擇富含纖維素比較多的食物，這樣它能夠刺激胃腸道的蠕動，比如說芹菜，西瓜等等，這裡面還有我們推薦的水果——葡萄，葡萄中含有豐富的微量元素和各種氨基酸果酸，能夠生津開胃，刺激胃腸道的蠕動，還能夠刺激胃腸道分泌消化液，從而將體內的垃圾和宿便順利的排出體外，這樣能讓身體更輕鬆。

今天給大家推薦的方法是把它做成果醬，可以搭配多種食物一起吃，而且還比較容易儲存它的口感，還能增進食慾，是非常不錯的選擇。

【菜品】： 葡萄果醬

【配料】：新鮮紫皮葡萄700克、冰糖20克、新鮮檸檬一個、普通麵粉小半碗

【烹飪步驟】：

1、準備適量的新鮮葡萄，先不要摘下來。直接將整串葡萄都放到大點的容器裡，倒入適量的清水和麵粉，手抓著葡萄梗來回轉動幾下，將麵粉和清水混合好，就放到麵粉水裡浸泡。

2、大約浸泡半個小時，就可以將麵粉水倒掉，用清水將葡萄沖洗乾淨，接著用剪刀將葡萄一顆顆剪下來，撈出控幹水。

3、準備兩個乾淨的容器，將葡萄去皮去葡萄籽，葡萄皮和籽不要丟掉，和葡萄果肉分別放到兩個容器裡，待用。

4、準備乾淨的不粘鍋，鍋裡倒入適量的清水，連同葡萄皮倒進不粘鍋裡，和清水攪拌均勻。

5、開大火，將清水煮開，就可以轉成中火，繼續燉煮葡萄皮，將葡萄皮的顏色煮至變淺就可以用漏勺將它撈出，接著用另外個勺子擠壓葡萄皮，將葡萄皮裡的水分擠幹。這時候不粘鍋裡清水基本已經煮至紫色了。

6、這時候就將葡萄果肉和適量的冰糖倒進不粘鍋裡，用勺子攪動幾下果肉和冰糖，加速冰糖的融化。

7、在葡萄果肉熬煮的時候，我們來準備下檸檬汁。將檸檬清洗乾淨，對半切開，用乾淨的雙手擠壓檸檬，將檸檬汁擠壓出來。

8、擠出來的檸檬汁倒進不粘鍋裡，用勺子將它們拌均勻，繼續熬煮。期間要不斷地攪拌，而且要時刻觀察鍋裡的食材的情況，以免將果醬熬煮糊底。

9、直到將葡萄熬煮成果醬，鍋裡沒有任何食材的殘渣就可以關火了，不過不要停止攪拌，這時候鍋裡的溫度還是很高，還是需要我們再攪拌一會。

10、提前將裝果醬的瓶子放到熱水裡，大火煮沸消毒，撈出控水瀝乾。等果醬熬煮好，立馬將果醬裝到瓶子裡，蓋上蓋子密封。倒扣在桌面上，等果醬的溫度降下來，就可以放到冰箱冷藏儲存了。

【烹飪小貼士】：

1、果醬加入了檸檬和冰糖，所以可以放到冰箱冷藏儲存一個月左右。

2、開封食用過的果醬，應該儘快食用完。

3、冰糖的用量不是固定的，可以根據自己的實際情況新增即可。不過放入的冰糖越多，葡萄果醬越甜，而且也能保持的時間越長。