兒童食譜

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兒童不能吃什麼?

父母們都覺得孩子正在長身體的時候,於是就開始給孩子各種的大補,孩子想吃什麼就吃什麼,只要孩子喜歡就行,殊不知,有很多東西是孩子不能多吃甚至是不能吃的,媽媽們一定要注意了。

少吃高溫煎炸的食物食物經高溫煎炸後,會變質及產生有毒物質,經常進食等同慢性中毒.此類食物令小孩燥熱,細菌容易入侵呼吸道,引致喉嚨發炎,感冒咳嗽,發燒等毛病.如小孩睡不安寧,有口氣,指頭生倒刺,口脣殷紅或焦裂等,則表示他們燥熱,可用茅根,竹蔗,荸薺(馬蹄),胡蘿蔔(紅蘿蔔)煮湯,有清熱作用.

兒童不能吃什麼?

少吃寒涼的食物寒涼食物(如雪糕,汽水冷飲)進食過量,會損傷脾胃,造成腹痛,嘔吐和洩瀉,胃口也會受到影響.

 意見建議:

少吃甜食多吃糖果等甜食會使牙齒脫鈣,軟化,容易發生齲齒,同時也會生痰生熱而傷脾胃;亦會影響食慾.

忌偏食,貪食及愛吃零食等壞習慣偏食者未能得到成長髮育所需的各種營養,抵抗力自然不足,疾病由此而生.過量飲食會加重肝,膽,胰等重要消化腺體的負擔,亦會引致腸胃不適,嘔吐及腹瀉等症狀.大部分的零食含有高脂肪,高鹽分,高糖分及經高溫精製,會加重肝,腎及腸胃的負膽,造成偏肥,消化不良,食慾不振,影響健康.

忌過度進補小孩屬純陽之體,不一定要進補.有些補品含有促進生殖發展的激素,過早及過量服用會令小孩性早熟,影響日後生理及心理的正常成長.平日多用沙蔘,蓮子,百合,玉竹,山藥(淮山)煲湯,已有滋補作用.

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