【柚子醬的做法】怎麼做柚子醬
主料 柚子皮100g 橙子肉300g 冰糖150g 製作步驟 1.1個柚子的皮,橙子2-3個(取橙子肉) 冰糖150克。 2.柚子外皮用鹽搓擦 3.洗淨。 4.用削皮器削柚子皮下來。 5.削好的薄皮。沒有白膜的 6.削好的薄皮。沒有白膜的削好的柚子皮 放鍋裡煮水灼過柚子皮,大概煮10-15分鐘左右 7.橙子削皮,橙子肉切小塊些(這是方便攪拌) 8.使用攪拌把柚子皮,橙子肉攪拌成蓉。 9.柚子皮用攪拌機攪拌成蓉 10.橙子肉也攪拌成蓉。和柚子皮混合。 11.幹鍋裡倒入柚子橙子蓉開火煮。 12.加入冰糖。中小火煮 13.需要不斷的攪拌以防粘鍋底。 14.煮至濃稠即可關火。 15.放涼些裝瓶,蓋嚴實了放冰箱儲存。