山藥搭配核桃的功效

因為受涼引起的腹瀉，用山藥加入少量核桃熬粥，連續2-3天腹瀉有明顯改善，對慢性腹瀉最管用。

現在生活壓力較大，人容易產生疲勞感，核桃含有大量蛋白質和不飽和脂肪酸，與山藥同煮，能明顯改善疲勞感。

山藥核桃仁

原料：鐵棍山藥適量、核桃仁適量、菱角適量、蜜豆適量、紅椒適量、鹽、糖一點點、植物油適量、生粉適量

做法：

1.水燒開，加少量鹽，化開。

2.加點油，水燒開後將鐵棍山藥、菱角、鮮核桃仁入鍋，先煮一下。

3.再放綠色的蜜豆。倒出來，過濾掉熱水。用涼水瞬間冰涼，透一下。

4.熱鍋涼油的情況下，去烹飪，加入一點清油。把紅椒放到鍋裡輕輕煎一下。鍋的溫度上來後，倒入之前煮好的食材。少加一點點涼水。一點點鹽，再加入一點點糖。

5.用生粉勾芡，讓菜更加亮。

6.出鍋前滴入少量茶油。