釋迦果的營養價值

1、釋迦果果肉纖維含量較高，而且含有豐富的維生素C。

2、釋迦果果肉富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等。

3、釋迦果含有的熱量比較高，每100克釋迦果含熱量105.00大卡(438千焦)。

4、每100g番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，礦物質0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg，蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。

1、提高免疫力，由於釋迦含有豐富維生素C，能夠使人體擁有更多天然抗體，抵抗一些小疾病，對提高免疫力有很明顯的作用。

2、補血補鈣。釋迦果含有豐富的鐵元素和鈣元素，鐵元素對缺鐵性貧血患者有補鐵有一定促進作用，另外補鈣對於骨質疏鬆患者和發育年齡的孩子骨骼成長有很好的作用 。

3、安神。釋迦果的豐富碳水化合物補充人體大腦所需葡萄糖，能夠有效改善疲憊、易怒、頭暈等症狀出現，起到安神的作用。

1、釋迦果不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用。

2、釋迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。

3、釋迦果為溫性水果，熱性體質的人不宜多吃，易上火。

提醒：釋迦果雖好但仍有食用禁忌，因為釋迦果性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。因此，人們在食用釋迦果時要特別注意。