【黑豆燉豬蹄的做法】黑豆燉豬蹄怎麼做好吃又營養 育娃屋 產後食譜 1.26W 大中小設定文字大小 主料 豬蹄1整個 八角3個 黑豆250g 辣椒1根 生薑一塊 輔料 醬油1碗 米酒半碗 白糖1小匙 製作步驟 1.提前將黑豆泡好,泡到水都呈黑色,泡好後將黑豆和黑豆水分開備用。 2.豬蹄切塊後,鍋中倒入部分油,油熱後下豬蹄開始炸,炸至表面呈金黃色。 3.將多餘的炸油瀝乾,倒入醬油在豬蹄上攪拌均勻,再依次放入米酒、白糖、生薑塊。 4.然後在鍋中倒入黑豆及黑豆水,加入八角、辣椒煮1個小時。 5.煮好後,再加蓋燜煮30分鐘收汁,豬蹄完全燉軟就可以出鍋了。 TAG標籤:做法 營養 # 月子豬蹄燉黃豆的做法