“三伏天”準媽媽的飲食經

炎炎夏日，準媽媽們易出現各種各樣的飲食問題，影響自身及胎兒的營養，在此，湖南省婦幼保健院主治醫師楊桂蓮特為您支招解難。

問：天熱不想吃飯，可不可以少吃飯？

答：準媽媽可選擇開胃或易消化的主食，如白米粥、小米粥、五穀雜糧粥、玉米、麵條、餛飩、水餃等。但並不是所有的孕婦都適合吃白米粥、小米粥、普通麵條，如血糖高、短期內體重增長過快、30歲以上的準媽媽就應少吃，可適當吃些五穀雜糧粥、玉米、餛飩、水餃、全麥麵條等。

問：不想吃魚、肉、雞，只喝湯行嗎？

答：不管魚、肉、雞燉多長時間，主要營養仍在肉菜裡，不在湯裡。燉菜易消化，如只喝湯不吃菜，蛋白質攝入遠遠不夠。況且油湯喝得過多，準媽媽體重有可能會增長過快。比較科學的吃法應該是喝湯吃肉，少喝油湯。

問：多吃水果對寶寶面板好，面對夏季琳琅滿目的水果，我們該如何選擇？

答：水果富含維生素C，常吃有可能寶寶面板好。要寶寶面板好，應該飲食均衡，對面板有好處的除維生素C外還有蛋白質、脂類、維生素B族、礦物質等。中國營養學會推薦孕中、晚期每日水果量為200-400克，相當於1-2箇中等大小的蘋果量，如果水果吃得過多，易導致營養素攝入不均衡。有些水果，如西瓜吃得過多，有可能導致妊娠期糖尿病，尤其是血糖高、短期內體重增長過快、30歲以上的孕婦，每次吃100克左右比較安全，最好每日不超過500克，並且西瓜等水果應在兩餐中間吃，儘量不在正餐後吃。

問：夏天喝牛奶容易上火，那喝酸奶、豆漿行嗎？

答：中國營養學會建議孕中、晚期孕婦每日奶量為250-500克。在奶類中我一般推薦喝營養全面吸收率高的孕婦奶粉，但部分孕婦喝孕婦奶粉容易上火。其實孕婦奶粉可以少量多次的喝，即每次1.5勺奶粉配100毫升水，每天多喝幾次，這樣保證了每日奶量不變、營養素總量不變。還可加適量的燕麥片，既稀釋了甜膩度，還可防止孕婦體重增長過快。

夏天準媽媽可以適當喝些酸奶，但儘量不直接喝冷藏酸奶，從冰箱拿出來室溫放置1-2小時後再喝，這既不會破壞益生菌的作用，又不會因冷刺激導致胎動不安。豆漿一般不能代替奶類，喝了豆漿仍要喝牛奶或酸奶。

問：夏天很想喝點冰飲料，可以嗎？

答：對孕婦而言最好的飲料是白開水，也可以選擇淡茶、鮮榨果汁、檸檬水等，儘量少喝濃茶、碳酸飲料、含糖飲料。濃茶和碳酸飲料容易導致蛋白質、礦物質吸收率下降，含糖飲料易降低食慾，冰水易導致胎動不安。一般每日喝1500毫升左右的水，夏天出汗多，飲水量應適當增加。

問：要怎樣吃寶寶營養不缺，自己體重也不會增長太多？

答：要控制體重增長過快，營養又均衡，我們可採取少吃多餐的方式，每日5-6餐，正餐吃8-9分飽，上午10點左右、下午3點左右、晚上睡前1-2小時適當加餐。每正餐有主食、含蛋白高的魚肉禽蛋奶類、蔬果類等，加餐適當吃些粗雜糧、蔬果和奶類，每餐種類多比種類少好，營養素吸收率高、不易餓、體重也不會增長過快。

要想體重增長不太多還應控制食油量，孕婦每日油20-25克，不論是動物油還是植物油提供的能量都是一樣，不能因為是植物油就多吃，還應少喝油湯。要控制體重增長過多，還應有適量的運動，適合孕婦的運動是散步，尤其是飯後半小時後散步。李俞辰 秦衛

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孕期體重增長

要視孕前體重而定

孕前體重正常(體重指數為18.5-23.9)，整個孕期體重增長11.5-16千克左右，孕中、晚期平均每週體重增長約為0.4千克；孕前體重消瘦的(體重指數<18.5)，整個孕期體重增長為12.5-18千克，孕中、晚期平均每週體重增長約為0.5千克；孕前體重超重者(體重指數為>24)，整個孕期體重增長為7-10千克，孕中、晚期平均每週體重增長為0.3千克。