孕婦可以吃溏心蛋嗎

不建議吃。

溏心蛋的蛋黃未煮熟，裡面可能包含沙門氏菌，孕婦食用後對自身和胎兒的健康都沒好處，因此孕婦吃雞蛋最好是全熟的，不建議吃溏心蛋。

溏心蛋裡面可能含有沙門氏菌，普通人食用感染了沙門氏菌並不可怕，一般幾天後會自行好轉。但孕婦身體抵抗力較差，感染沙門氏菌後很有可能發生菌血症和全身性感染。因此，孕婦不宜吃溏心蛋。同樣身體較弱老人、嬰幼兒也不宜吃。

1、不宜生吃

雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。並且，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱，否則會影響食物中生物素的吸收。

2、過量吃雞蛋

我們都知道雞蛋營養價值極高，但同時雞蛋也是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，造成腎臟機能的損傷，因此孕婦不宜過量吃雞蛋，一天一個即可。