懷孕了能不能吃燒烤
你喜歡吃燒烤嗎？很多人喜歡在夏天吃點燒烤配點啤酒，那麼對於懷孕的準媽媽來說能不能吃燒烤呢？你知道嗎？
美麗的夏天又到啦，很多人又開啟了啤酒肉串任性擼的生活。印象最深的還有每次出門，都要被長輩教育一番：哎，能不能少吃點燒烤，對身體不好！那孕媽媽們到底能不能吃燒烤呢？
燒烤類食物本身是沒有致癌物，主要是用於燒烤的炭中含有少量苯並芘，高溫燃燒下產生煙霧可能進入食物中。此外，燒烤時，食物中的脂肪在高溫作用下分裂產生大量的自由基，這些自由基相互作用通過熱聚合反應生成苯並芘，如果脂肪過焦甚至炭化，則苯並芘的含量就已經嚴重超標了。
孕媽媽們做到以下幾點，孕期還是可以偶爾吃燒烤的。
儘量選擇正規的燒烤店，不要在街邊吃，一方面可以保證燒烤原料的質量衛生安全，避免食源性疾病，另一方面大部分正規燒烤店都是用電或者天然氣，這就隔離了炭燒產生的苯並芘。
如果是家庭野餐燒烤，烤爐架和燒烤的鐵籤一定要洗乾淨，儘量選擇瘦肉，減少脂肪高溫滴入火中產生苯並芘，也可以把肉提前在微波爐里加工熟，減少燒烤的時間，會減少苯並芘進入食物中的概率，同時也避免肉沒烤熟但不慎食用引起的腹瀉。此外，孕婦儘量遠離煙霧，坐在無煙的上風向。
要保證飲食的多樣性。不要只吃烤肉，其實蔬菜也是很安全的燒烤材料，這是因為它自身的成分不會產生苯並芘，此外非常容易烤熟，燒烤時間短，形成致癌物的機率相當低。
燒烤時用的調料也會給孕媽造成隱患，特別是胡椒等辛辣的調味品孕媽是不可以食用的。吃完燒烤後，可以喝杯溫熱的檸檬汁吃些水果沙拉，清除胃裡的油膩感。
