糖醋藕丁 口感清爽的夏季開胃菜 育娃屋 孕期食譜 2.64W 大中小設定文字大小 主料 蓮藕2節 薑末適量 油1大匙 白醋3匙 醬油2匙 味醂或糖2匙 鹽適量 太白粉適量 黑芝麻適量 製作步驟 1.蓮藕削皮切丁後洗掉澱粉(要洗乾淨),浸泡20分以上,瀝乾備用; 2.薑片切末備用; 3.熱鍋-油-薑末先煸炒香; 4.放入藕丁拌炒勻,加入白醋、醬油、鹽、雞精拌炒勻,起鍋前再用太白粉勾薄芡拌勻即可盛盤,盛盤後在撒一點黑芝麻粒。 小貼士 1、蓮藕儘量選尾端藕肉較嫩哦!2、炒藕丁時不要炒太久會軟掉,就不脆了。3、大小盡量切一致比較好入味。 TAG標籤:糖醋 口感 夏季 # 新生兒夏季能開空調嗎