“致癌”南山奶粉被登出生產許可證

據新華網報道，11日，湖南省質監局決定對湖南亞華乳業控股有限公司的嬰幼兒配方乳粉生產許可證予以登出。此前的今年７月，亞華乳業生產的部分批次嬰幼兒奶粉在廣州被通報發現“含強致癌物”，引起輿論譁然。

“南山奶粉”被抽檢5個批次 均含強致癌物

2012年7月，廣州市工商局在對市面上乳製品及含乳食品抽檢中發現，來自湖南的“南山奶粉”被抽檢的5個批次“倍慧”嬰幼兒奶粉，全部含有強致癌性物質黃麴黴毒素M1，其中4款產品的標稱生產單位為湖南長沙亞華乳業有限公司，1款產品的標稱生產單位為湖南亞華乳業控股有限公司。企業生產記錄顯示，這5個批次不合格嬰幼兒配方奶粉共計生產量為31.4778噸，主要銷售區域為湖南省和廣東省。

據業內人士介紹，黃麴黴毒素M1屬於真菌毒素，是黃麴黴毒素B1在動物體內的羥基化代謝產物，具有劇毒性和強致癌性。

企業被責令停產整頓

隨後，國家質檢總局、湖南省質監局、長沙市食品監管部門緊急責令企業停產整頓、全面停止生產銷售，召回問題產品，配合有關部門開展調查工作。7月23日，長沙負責食品監管的執法部門宣佈：經初步調查，產品檢出黃麴黴毒素M1的原因初步認定是由於奶牛餵養過程中食用了被黃麴黴毒素B1汙染的飼料。

11日，記者看到，在湖南省質監局釋出的通告中，明確提出對湖南亞華乳業控股有限公司的嬰幼兒配方乳粉（溼法工藝）生產許可證予以登出。被登出的證書編號為“QS4300 0502 0014”，產品名稱為“嬰幼兒配方乳粉（溼法工藝）”，生產地址為邵陽市城步苗族自治縣城北開發區，登出日期為2012年9月11日，登出原因為，“企業不再生產該產品，申請登出”。

小知識：

黃麴黴毒素M1被世界衛生組織定為1類致癌物

黃麴黴毒素M1屬於黃麴黴毒素一類結構相似的化合物中的一種，在溼熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。物理化學性質相當穩定，不被巴氏消毒法破壞。哺乳類動物攝入被黃麴黴毒素B1汙染的飼料或食品後，通過羥基化作用轉化成黃麴黴毒素M1。黃麴黴毒素M1危害主要表現在致癌性和致突變性，對人及動物肝臟組織有破壞作用，可導致肝癌甚至死亡。

黃麴黴毒素是一種強烈的致癌物，而且是麴黴菌等菌類的高毒代物。大多數政府機構都對人體和動物可攝入的黃麴黴毒素量有嚴格的法規限制。很多國家已經對牛奶和乳製品中的黃麴黴毒素M1含量有了明確的限量標準。黃麴黴毒素1993年被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物。