鳳凰傳統名菜：血耙鴨
去到鳳凰，不得不試一下的就是這道血耙鴨。血耙鴨是鳳凰的名菜，很考工藝，因此鳳凰本地人平時是很少做的，只有節日接待賓客之時，才會奉上這道血耙鴨。去到鳳凰，試試這道血耙鴨吧!血粑鴨子是鳳凰最具特色的地方菜之一，製作時將...
潮汕名菜：滷水金錢肚的做法
你喜歡吃滷水金錢肚嗎?滷水金錢肚，可謂是潮汕的名菜，潮汕做滷水是特別有名的。那麼滷水金錢肚的做法是什麼呢?下面，親親寶貝小編給你介紹滷水金錢肚的做法吧!滷水金錢肚特色潮汕滷水正是潮汕菜裡最著名的一份子，家中的一...
【鵝肝怎麼煎好吃】最簡單的煎鵝肝方法 煎鵝肝的做法大全
鵝肝，是西餐的貴族食品之一，不僅味道絕佳，而且營養超級豐富，被譽為“世界綠色食品之王。”今天小編要為大家帶來的就是鵝肝怎麼煎好吃，讓我們一起來看看吧。主料鵝肝輔料鹽胡椒粉麵粉黃油製作步驟1.鵝肝切片後用少許鹽和胡...
客家名菜：客家釀豆腐
客家釀豆腐客家釀豆腐，相信很多人的餐桌上都出現過這道菜。客家釀豆腐是客家名菜，出自梅州，但凡有宴席必有客家釀豆腐釀是一個客家話動詞，表示植入餡料的意思，釀豆腐即有肉餡的豆腐之意。材料：板豆腐、瘦肉、魚肉、蝦米、鹹...
廣東名菜：太爺雞的美食典故
相信不少廣東人，特別稍微年長一些的廣東人都聽過一道菜——太爺雞。那麼太爺雞有什麼來歷呢?原來這和一名在辛亥革命丟了烏紗帽的縣令有關!清朝末年，廣東新會有個叫周桂生的縣令，因辛亥革命丟了烏紗帽，彷徨之際...
中國特色名菜:叫化雞
雞的做法有很多種，鹽焗雞、烤雞、炒雞等等，你有吃過叫化雞嗎?你知道叫化雞的典故來源嗎?傳說叫化雞古代有個乞丐發明的，後來由於它的美味而傳遍了整個大江南北。雞的做法有很多種，鹽焗雞、烤雞、炒雞等等，你有吃過叫化雞嗎...
蘇北名菜：燒雜燴的典故
蘇北有一道名菜，叫做燒雜燴。那麼這道燒雜燴又有什麼典故呢?其實，燒雜燴和楚霸王很有關係，下面聽親親寶貝小編告訴你燒雜燴的典故。在蘇北一帶，無論是尋常人家，還是星級賓館，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是燒雜燴。尤其是...
四川名菜五柳魚的美食典故
相信很多人都知道四川名菜五柳魚，那麼五柳魚有一個怎樣的美食傳說呢?原來跟我國古代詩人杜甫有關係呢!五柳魚是四川名菜，唐宋以來早已膾炙人口。說起五柳魚來，它還和我國古代詩人杜甫有一段關係呢!唐代杜甫，在年近五十的...
石家莊名菜：金毛獅子魚
金毛獅子魚，是石家莊的名菜，由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創制，這道名菜在國家或者國際的比賽上面都屢屢獲獎，獲得的評價很高。去到石家莊，不妨嘗一嘗金毛獅子魚?烹製材料鯉魚、玉蘭片、火腿、雞蛋、蔥、姜、蒜，酒、醋、...
濟南的傳統名菜：九轉大腸
九轉大腸，是濟南的傳統名菜，它的主料是豬大腸，那麼它的特色在哪裡?就是一道菜，可以五味俱全，而且十分地軟嫩，不愧為魯菜中的名菜。九轉大腸的典故九轉大腸，將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香...
【牛肉和什麼燉湯好喝】牛肉加什麼燉湯好 牛肉燉湯怎麼做好吃
牛肉是一種非常受歡迎的肉類，其肉質比起豬肉等更富有嚼勁，不易油膩。最常見的牛肉做法就是炒制和燉湯了，今天，小編就跟大家分享一下，牛肉和什麼燉湯好喝。牛肉和什麼燉湯好喝：淮南牛肉湯淮南牛肉湯是安徽菜(沿淮片)的代表之...
東安子雞的做法
“東安子雞”顧名思義傳至於湖南東安縣，作為一道傳統的湖南名菜，東安子雞有著上千年的歷史，營養成分高，對女性生理期不適或是產後、病後的保養是非常有益。東安子雞屬於典型的湘菜系，相傳唐玄宗開元年間，有客商趕路，入夜飢餓...
湘潭名菜：剁椒魚頭
剁椒魚頭，是湘潭的名菜，去到湘潭的飯店，都能吃到剁椒魚頭。那麼剁椒魚頭為什麼如此有名呢，它究竟有什麼好吃的地方，讓小編來告訴你吧!剁椒魚頭以魚頭的味鮮和剁辣椒的辣為一體，風味獨具一格。特別指出的是此菜所使用的油是...
哈爾濱名菜推薦:薰香大馬哈魚
哈爾濱不僅名菜多，菜名也特別。小編推介的薰香大馬哈魚就是哈爾濱一道獨特的菜色。該菜做法簡單，味道鮮美，營養豐富，是一道不可不推薦的東北菜系之一。大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺...
湖南名菜臘味合蒸的美食典故
你有吃過湖南傳統名菜臘味合蒸嗎?臘味合蒸蠟香濃重、鹹甜適口，很多人都喜歡拿它來送飯，那麼這道湖南傳統名菜有什麼美食典故呢?讓親親寶貝小編告訴你吧!很久以前，又一個叫劉七的人，原在一個小鎮上開飯館，被村霸逼債勒索破...
【肘子燉什麼菜好吃】肘子和什麼一起燉好吃 豬肘子怎麼燉好吃
肘子是非常受人喜歡的美食，其做法也是非常多樣，叫的出名的做法就有十餘種，而這些叫的出名的做法裡，又有諸多極為美味的配方，今天小編要跟大家分享的就是這燉湯做法內的小配方，讓我們一起來看看肘子燉什麼菜好吃吧。肘子燉什...
湖北名菜桃花魚與王昭君的美麗傳說
湖北有一道名菜，叫做水末桃花魚。那麼這道水墨桃花魚有什麼美食典故呢，其實這和四大美人之一的王昭君有關係，一起來聽聽王昭君和桃花魚的美麗傳說吧!提起昭君出塞，大家都知道說的是漢代王昭君遠嫁匈奴和親的事。王昭君，名...
四川名菜：麻婆豆腐
麻婆豆腐，已經是中國的名菜，這道菜說簡單簡單，但是做得好，就很難了，如今無論是小的快餐店，還是大的五星級酒樓，都可以在餐牌上看到這道菜。你會做麻婆豆腐嗎，你知道麻婆豆腐的做法嗎?麻婆豆腐介紹麻婆豆腐是我國八大菜系之一...
揚州名菜獅子頭的來歷
相信你會聽過揚州的名菜——獅子頭，你吃過獅子頭嗎?以下，親親寶貝小編跟你說一下獅子頭的由來，讓你在品嚐這道名菜的時候，更能體會到它的美味。獅子頭，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫大肉丸子或四喜丸子。據說它...
火腿冬瓜湯的做法大全 一學就會的杭州名菜
簡單火腿冬瓜湯材料：冬瓜一斤，火腿十五片，鹽。做法：1、冬瓜去皮去瓤，切成塊，洗淨瀝水;火腿切成薄片。2、鍋上火加熱，倒入適量油，油熱後，倒入冬瓜塊煸炒。3、加入水，沒過冬瓜，再加入火腿片，大火燒開，轉小火，燜約十五至二十分鐘。4、...