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小吏烹魚的故事
05-24
小吏烹魚的故事講述的是:一天,有人把一條鮮活的大魚送到鄭國子產的府上,於是,子產就叫一個小吏把魚放到池塘裡養起來,小吏見魚就在手裡,便悄悄拿回去煮著吃了。小吏烹魚的故事某一天,有人把一條鮮活的大魚送到鄭國子產的府上...
小吏烹魚寓言故事
05-02
小吏烹魚寓言故事講述的是,有人把一條鮮活的大魚送到鄭國子產的府上,子產叫一個小吏把魚放到池塘裡養起來。結果那條魚怎麼樣了呢?一起來看看吧!小吏烹魚寓言故事某一天,有人把一條鮮活的大魚送到鄭國子產的府上,以表達對這...
醋烹蝦段
08-31
≮美食原料≯對蝦300克,醋15克,精鹽2.5克,醬油5克,紹酒10克,清湯25克,溼澱粉40克,蔥薑絲2.5克,蒜片2克,花生油750克(約耗50克)。≮美食做法≯1、將對蝦洗淨,剪去蝦槍、爪、尾,剔去砂線,每隻蝦剁四段(頭一段、身三段),用精鹽1.5克,溼...
【幼兒園烹飪教案】小班烹飪教案 適合幼兒上的廚藝課
04-01
幼兒園烹飪教案。很多幼兒都有一個共同的特點就是不夠尊重食物,會有一些浪費食物的現象發生,我們應該要讓幼兒瞭解一些食物的各種知識,讓他們尊敬食物,不要浪費食物,養成對節約食物的良好習慣。幼兒園烹飪教案:小廚師真能幹...
健康月子餐的烹飪五原則
09-27
如果家中有產婦,當然就少不了給產後媽媽準備月子餐的人了。鑑於產後媽媽們特殊的體質,月子餐的烹調也是頗有技巧的,為了讓產後媽媽能夠更快的恢復,小編給大家介紹月子餐5個烹飪原則,祝產後媽媽們早日恢復。媽咪剛生完寶寶,...
【幼兒園烹飪教案】小班烹飪教案
11-15
幼兒園烹飪教案:小廚師真能幹設計意圖將幼兒園的教育融入幼兒的生活,讓幼兒在快樂的遊戲中主動地習得知識、掌握技能,是幼兒園課程最根本的出發點。農村幼兒對各種蔬菜都很熟悉,我利用幼兒生活中常見的蔬菜,讓他們在觀察、...
牛鼎烹雞的故事
01-29
成語故事—牛鼎烹雞,出自《呂氏春秋·應言》,用煮一頭牛的大鍋煮一隻雞。比喻大材小用。【注音】niúdǐngpēngjī【出處】市丘之鼎以烹雞,多洎之則淡而不可食,少洎則焦而不熟。《呂氏春秋·應言》【解釋】用煮一頭牛的...
給寶寶吃魚要講究烹調方式
08-21
給寶寶吃魚要講究烹調方式很多爸爸媽媽們都知道給寶寶多吃魚有助於寶寶的大腦發育,有助於寶寶的健康成長,可是爸爸媽媽們知道給寶寶吃魚是要講究烹調方式的。魚肉的各類營養價值都非常高,不過,哪些魚肉更利於寶寶的營養需...
家庭烹飪的“三大忌”
07-07
伴隨著經濟的不斷髮展,生活水平的提高,家庭勞動的社會化,老百姓在外就餐已成為一件很平常的事情,但是對於普通家庭來說,絕大多數時候還是在家吃飯,而家庭主婦的飲食觀念、烹飪方式都會對家人產生潛移默化的影響,因此,可以說家...
巧手烹製營養美味木耳湯
03-09
巧手烹製營養美味木耳湯切好的水果儘量不買現代社會,家庭人口比較少,買一個西瓜未必吃得完。針對這個需要,超市提供了預先切開的水果,消費者可以根據需要買半塊,甚至買幾片水果或小型果盤。雖說很方便,但預先切開的水果容易...
幼兒營養的烹飪特點
08-02
所謂合理烹調,就是要照顧到幼兒的進食和消化能力,在食物烹調上下功夫。首先要做到細、軟、爛。麵條要軟爛。麵食以發麵為好,肉、菜要斬末切碎,雞、魚要去骨刺。花生、核桃要製成泥、醬,瓜果去皮核,含粗纖維及油炸食物要少用...
烹製火腿三不要
06-11
火腿是一種醃臘風味品,用它烹飪菜餚時,不要使用刺激性較強的調味品。這是因為火腿味厚馨香,鮮美醇正,如火腿是一種醃臘風味品,用它烹飪菜餚時,不要使用刺激性較強的調味品。這是因為火腿味厚馨香,鮮美醇正,如果用辣油、咖哩等...
常見烹飪方法——滷
10-14
把食物放進滷水烹製稱為滷,滷製食品味較香濃。製作滷水的方法是用水和醬油各半,加適量的糖和酒,再用小紗布袋裝上丁香、陳皮。肉桂、甘草、八角(又稱大料)、花椒等香料同煮。滷製食品時,如果是蛋類應先把蛋煮熟去殼,如果是肉...
家庭烹飪中的“三大忌”
07-22
作為一個合格的現代家庭主婦,不僅要為家人做出美味可口的飯菜,讓家人吃飽吃好,同時也要讓家人吃出健康、遠離疾病。儘管伴隨著經濟的不斷髮展,生活水平的提高,家庭勞動的社會化,老百姓在外就餐已成為一件很平常的事情,但是對...
用奶製品烹製美食
06-18
黃油、奶油、乳酪,同是奶製品,卻有著截然不同的口味。黃油、奶油和乳酪——奶製品的巔峰之作奶品之冠——黃油黃油營養極為豐富,是奶食品之冠,因為五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油,足見其珍貴。黃油具有增添熱力、延...
巧媽烹魚的幾個小竅門
05-28
【避免油炸】DHA是高度不飽和脂肪酸,非常易氧化,魚肉買回家後應及早烹煮,最好採用清蒸或烤的方式,避免油炸,以保留最多的DHA。【魚加豆腐好處多】魚和豆腐中的蛋白質都是不完全的,搭配吃可取長補短。對吸收豆腐中的鈣起到促...
【醋烹捲心菜的做法】怎麼做醋烹捲心菜
01-04
適宜年齡備孕功效開胃健脾厚腸主料捲心菜350g輔料油一勺鹽幹辣椒10克蔥末10克蒜末10克醋一茶匙製作步驟1.蔥蒜切末,幹辣椒掰成小段備用。2.洋白菜用手撕成大片,菜幫子去掉,把菜葉洗淨。3.鍋燒熱倒入植物油。4.下入幹辣椒...
雞的加工及烹飪方法
06-18
1、加工切雞肉:雞肉質地比較細嫩疏鬆,應順著肉的纖維紋理去切,才能切得整齊。否則,就會把肉切散切碎,不僅影響美觀,也不利於烹調。去除雞的腥味:&nb1、加工切雞肉:雞肉質地比較細嫩疏鬆,應順著肉的纖維紋理去切,才能切得整齊。否...
烹調術語大全
06-27
炒古寫作“?貳保?悄殼白罨?鏡吶氳鞣椒ㄖ?唬患脣?澄鍇諧尚〖????魑讀戲湃肷彰陀偷奶?炒古寫作“?貳保?悄殼白罨?鏡吶氳鞣椒ㄖ?唬患脣?澄鍇諧尚〖????魑讀戲湃肷彰陀偷奶?歟ü?┲醒杆俜?林率斕氖址ā?nbsp;熗食物切好後...
科學烹調四法
11-14
自從生活中有了寶寶,媽咪可能會對本來並不太熱衷的烹調突然有了興趣,究其原因,不外乎是想讓自己心愛的寶寶能吃上最有味道、最有營養的香香飯菜。瞧著媽咪給寶寶做飯時的那副表情,就好像在做一件多麼神聖的事情,一切愛意盡...
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