黑木耳番茄燉肉的做法
主料幹黑木耳4朵番茄3顆梅花肉450克姜3片輔料醬油3匙水1杯冰糖2-3匙製作步驟1.幹黑木耳泡軟備用。2.梅花肉切塊,再入水中川燙去血水。3.在鍋中加入燙過的梅花肉塊、薑片及所有調味料煮。4.煮至水開.先加入切片的黑木...
肉蔻在調料中的作用 肉蔻燉肉起什麼作用
肉蔻是一種較為常見的調味香料，常見於東南亞、澳洲及加勒比海地區，是一種藥食兩用的食物，下面來了解一下肉蔻在調料中的作用。肉蔻在調料中的作用肉蔻帶有辛味，對舌頭有些辣的刺激，香味種類比較豐富，味道中帶著苦澀，有股淡淡...
白芷燉肉起什麼作用
白芷是中醫中一味解表散寒的中藥材，多用於治療外感風寒表證，而且在處理肉類製品時有時候也會加入白芷，下面就來了解一下白芷燉肉起什麼作用。白芷燉肉起什麼作用在燉肉時加入白芷主要是起到去腥增香、增進食慾的作用，因為...
日式馬鈴薯燉肉的做法 能量滿滿的異國風味料理
主料雪花牛肉片150g馬鈴薯5顆紅蘿蔔1根洋蔥1顆蔥1根高湯100cc輔料米酒50cc味醂50cc柴魚醬油80cc橄欖油少許海鹽少許黑胡椒少許製作步驟1.準備材料。2.馬鈴薯切塊。3.使用橄欖油將洋蔥爆香。4.加入馬鈴薯，紅蘿蔔做翻炒...
補維生素食譜：豆角小燉肉的做法 補維生素食譜 微量元素
豆角小燉肉的做法你知道嗎？豆角小燉肉怎麼做？豆角小燉肉的營養功效是什麼？本文將詳細介紹如何做豆角小燉肉。豆角小燉肉的做法你知道嗎？豆角小燉肉怎麼做？豆角小燉肉的營養功效是什麼？本文將詳細介紹如何做豆角小燉肉。食譜...
蓽撥燉肉起什麼作用
蓽撥燉肉起什麼作用篳撥是胡椒科胡椒屬的植物，具有特異香氣，香氣來源於其中的紅沒藥烯和石竹烯，味辛辣，不僅能增香去異，而且具有防腐功能，以質地堅實，香氣濃郁，肥大，飽滿者為上品，是火鍋，麻辣燙中的必備香料，可以綜合辣椒的辣度，並...
一般燉肉放多少肉蔻
一般燉肉放多少肉蔻燉肉時肉和肉蔻的比例一般建議為1:5，即1斤肉5克肉蔻，一般一顆肉蔻的重量在約2克左右。此外在燉肉時肉蔻不宜太早放進去，因為肉蔻中所含的揮發油久燉之後會損失，所以最好在肉5成熟時再放入，味道和藥效都...
梨子燉肉的做法，可以幫助寶寶潤肺補鐵
寶寶潤肺補鐵吃什麼好？小編今日要分享的寶寶補鐵輔食是梨子燉肉，簡單容易做，而且營養非常豐富，下面看看梨子燉肉的做法。梨子燉肉後期離乳輔食10～12個月▲豬肉富含蛋白質、各種維生素及礦物質，能幫助寶寶建造身體組織，加強免...
補維生素食譜：豆角小燉肉的做法
豆角小燉肉的做法你知道嗎？豆角小燉肉怎麼做？豆角小燉肉的營養功效是什麼？本文將詳細介紹如何做豆角小燉肉。食譜原料：主料：豬後肘肉,土豆,豆角工藝做法：燉。配菜專區：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。製作方法：1、首先給肉...
立秋吃什麼 立秋吃燉肉成為習俗
在炎炎夏日過去之後，很多人都在為這個夏天胃口不好飲食不進而煩惱。當這一季的立秋來臨，又有多少人知道原來在這一天吃燉肉是我們的習俗，那麼為了貼秋膘我們還能有哪些飲食可以推薦呢。北京人自古就有好吃的習慣，並且是什...
黃花菜燉肉的做法
哺乳期必不可少的當然是奶水，但是有些媽媽產後確實沒有很多的乳汁。不妨試試小編推薦的藥膳催乳食譜：黃花菜燉豬肉。藥膳食譜黃花菜燉豬肉〖來源〗：經驗方〖原料〗：黃花菜50克瘦豬肉200克鹽適量〖製作〗：將黃花菜、瘦豬肉...
香葉燉肉起什麼作用
很多人燉肉時，都會放點香葉去調味。那麼，香葉燉肉起什麼作用呢?香葉燉肉起什麼作用香葉有比較濃的味道，還帶有一點辣味，燉肉時放點香葉，可去除肉類的腥味，同時還有增香的作用，可讓熬煮後放肉類增添清爽、甘甜的氣味。香葉燉...
【毛豆燉肉末的做法】毛豆燉肉末怎麼做好吃
主料新鮮毛豆250g五花肉200g輔料鹽適量蔥花適量薑末適量料酒適量製作步驟1.將五花肉剁成肉末放入碗中，加入鹽、蔥、薑末和料酒攪拌均勻。2.將新鮮的毛豆剝掉外皮，並清洗乾淨。3.鍋內放少量的油，油熱後下肉末翻炒一下。4....
【草果在燉肉時放多少】一斤肉放多少草果
草果在燉肉時放多少一般的家常料理燉肉時放一個草果即可，通常兩斤肉放一到兩顆為宜。如果放太多香料的味道會掩蓋肉本身的鮮味。而且草果本身性溫，如果食用過量容易導致上火以及出血症狀加重。草果燉肉的做法草果燉排骨...
【肉蔻燉肉需要拍碎嗎】肉蔻整個放還是碎放
肉蔻燉肉需要拍碎嗎如果是燉湯肉豆蔻可以整個放進去，如果是滷製食品或者紅燒類的建議打碎後再放入，將打碎的肉蔻用油炸一下即可去除藥味又能增加香味。不過需要注意的是肉蔻具有一定的麻醉作用，人服肉豆蔻粉7.5克可引起...
草果在燉肉起什麼作用
草果在燉肉起什麼作用在燉肉時加入草果主要是為了去除肉類羶腥味，為增加菜餚特殊香味，而且草果有著很好的解毒功效，特別適宜狗肉、牛羊肉、魚蝦的去腥提香解毒。燉煮牛羊肉時，放點草果，既使羊肉清香可口，又能驅避羊羶味;調...
草豆蔻在滷水中的作用 草寇燉肉起什麼作用
草豆蔻在滷水中的作用草豆蔻在滷水中主要是起到一個增香、去腥、去羶、去異味的效果，草豆蔻氣味芳香，是一種苦香型香料，在滷水中一般與花椒、肉桂、白豆蔻、八角配伍。比較適合於帶骨和肉質纖維比較粗獷的肉食，例如如豬蹄...
土豆怎麼做好吃？推薦土豆燉肉
土豆的做法有很多種，很多人喜歡清炒土豆絲，但是對五花肉情有獨鍾的你是不是更愛土豆燉肉呢?燉菜比起炒菜味道更濃郁，吃起來更香。小編就教大家土豆燉肉的做法吧。土豆的做法有很多種，很多人喜歡清炒土豆絲，但是對五花肉情...
八珍湯可以燉肉嗎
八珍湯可以燉肉嗎八珍湯可以燉肉八珍湯是可以燉肉的，不僅如此，還可以拿來燉雞、燉雞蛋等等。只不過不能用和藥方藥量一樣的八珍了，而且是養生用，藥用價值少多了，但一樣常食有效。八珍湯可以燉肉嗎-八珍燉肉湯食譜材料：高麗...
燉羊肉怎麼燉出白湯
羊肉湯具有補腎壯陽、暖中祛寒的功效，日常多喝些羊肉湯有助於增強抵抗力，下面一起來學習一下如何燉出濃白的羊肉湯。浸泡乾淨血水想要燉出濃白的羊肉湯，一定要把羊肉中的血水沖洗乾淨，羊肉洗乾淨以後，用涼水浸泡兩個小時，浸...