【貧血的人吃什麼補血最快】貧血的人吃什麼補血最快最有效
含有很高的維生素B、維生素C，還含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素對補血極其有幫助。
推薦：胡蘿蔔炒肉片
1、準備紅蘿蔔，肉片，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。
2、紅蘿蔔洗淨，切成絲或片狀。
3、紅蘿蔔把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
4、放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。
5、把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
6、把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。
7、炒至紅蘿蔔絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)。
8、盛碟上菜。
含有豐富的鐵質，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以補血，還可以治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等等都是很好的補血食物。
推薦：龍眼粥
1、準備桂圓30克，粳米50克，白砂糖30克。
2、先用水煮米，高火12分鐘熬粥，將熟時放入桂圓肉煮沸，加白糖即成。
取雞蛋2個，將蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次，這可以補鐵，適用於缺鐵性貧血。
推薦：雞蛋羹
1、將雞蛋表面洗乾淨，磕進碗裡，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌。
2、等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。
3、差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高，含量是除了金針菜之外超過一切食物，對補血有很大的幫助。
推薦：蘿蔔乾炒臘肉
1、準備臘肉200g，蘿蔔乾220g，蒜子適量，鹽適量，豆豉適量，青椒適量，紅尖椒適量，姜適量。
2、首先將蘿蔔乾切條、臘肉切片。
3、青椒切菱形片、紅尖椒切菱形片、蒜子切片、薑切片。
4、鍋中倒入油，下入薑片、蒜片，加入豆豉、青椒、紅椒、將蘿蔔乾倒入鍋中。
5、翻炒至香味溢位時，再加少許鹽調味，將臘肉下鍋，翻炒均勻後就可以出鍋享用了。
可以讓人頭髮變黑，也可以生血。建議用黑豆煮烏骨雞或用黑豆核桃燉豬腰。
推薦：黑豆大棗粥
1、黑豆30g，大棗4個，糥米30g，白糖少許。
2、首先將黑豆泡水六個小時。
3、在高壓鍋中倒入黑豆、洗淨的糯米、大棗。
4、加小半鍋清水，按下煮粥模式，靜待出鍋。
5、然後加一勺白糖，拌勻，就可以享用了。
1、貧血患者應保持心情舒暢，避免劇烈活動、勞累。
2、多吃新鮮蔬菜水果，這些食物中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。
