廣東甜品：鴛鴦的做法
港式奶茶鴛鴦我們就經常喝了，那麼來自廣東甜品中的鴛鴦，你又嘗試過嗎?這款特別的鴛鴦是由豆腐腦和芝麻糊混合而成，自己在家也可以做喔。
港式奶茶鴛鴦我們就經常喝了，那麼來自廣東甜品中的鴛鴦，你又嘗試過嗎?這款特別的鴛鴦是由豆腐腦和芝麻糊混合而成，自己在家也可以做喔。
材料
純鮮豆漿1袋，白糖，葡萄糖酸內酯，黑芝麻糊
1.這兩種甜品，一是甜豆腐腦，一是黑芝麻糊。豆腐腦的製作：準備一個大碗，放內酯，用一勺水溶解;豆漿加適量白糖(按自己口味)在鍋中煮開，立即衝入碗中，攪勻，靜置3分鐘，即可。
2.黑芝麻糊的製作：為了增加芝麻糊那種粘稠的口感，加點麵粉，麵粉先炒熟。必須用小火慢慢地炒，不停翻動，炒到微黃就可以了;先用熱水把“黑洋酥”調開，按喜好的粘稠度，一點點地加炒熟的麵粉進去，稍加熱就可以了。
3.好了，現在豆腐腦和芝麻糊已經放在面前了
小訣竅:
豆腐腦和芝麻糊的比例全看食客自己的喜好，喜歡香一點，就多放芝麻糊，喜歡潤一點，就多放豆腐腦，各人的口味不一樣，選擇自然不一樣。
