黑龍江小吃推薦：烤冷麵

黑龍江在我國最北部，毗鄰俄羅斯，因此飲食的風味與習俗也跟俄羅斯相接近喔。小編推薦一款黑龍江小吃----烤冷麵，製作過程非常簡單。

主料 冷麵1張

輔料 雞蛋1個

調料 醋適量 蔥適量 蒜泥適量 植物油適量 水適量 孜然少許咖哩粉少許 辣醬適量 香菜適量

烤冷麵的做法材料圖：

1.平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麵撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麵上

2.待雞蛋凝固把冷麵翻面煎

3.這時候要在冷麵上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷乾硬

4.為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖哩粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷麵都要把香菜挑出來

5.咱也沒有切冷麵的那種鏟子，只好把冷麵盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點