糯米飯的做法 糯米飯怎麼做好吃

大寒小寒將到，很多人都會想到要吃香噴噴的糯米飯。那麼糯米飯的做法是什麼，糯米飯怎麼做才好吃？糯米飯除了美味之外，含有暖胃的功能，但是親親寶貝小編提醒，糯米飯吃得多可能會消化不好哦!

　　糯米飯的做法

　　材料

白蝦米，花生，臘肉，臘腸，糯米，青豆，雞精，味事達醬油(開平特產)，香菜，幹瑤柱，油，麻油，鹽

　　做法

1.白蝦米、幹瑤柱熱水泡軟備用(幹瑤柱切碎)、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗乾淨晾乾水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。

2.除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調味盛起備用。

3.煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻後加入配料一起翻炒均勻後加入適量的醬油上色，臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。

4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，最好燜個1-3分鐘再吃，味道更好。

　　小訣竅:

注意：臘腸，臘肉切碎後先下鍋油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好噢!