伊利致力打造讓媽媽放心的奶粉

據瞭解，內蒙古聖牧高科牧業有限公司以精品奶源基地建設為基礎，打造世界級全程沙草有機奶產業基地，造就高階乳品，全程自主，可控可追溯。目前，內蒙古聖牧高科牧業有限公司的產品已經暢銷國內各大城市。

伊利奶粉全球樣本工廠包裝車間

嬰幼兒配方奶粉的品質安全關係著下一代的健康成長，作為乳品生產企業，如何緊抓質量確保嬰幼兒配方奶粉的安全?近日，記者走訪了伊利奶粉全球樣本工廠。

投產於2008年的伊利奶粉全球樣本工廠，日處理鮮牛奶1200噸，年生產各種配方奶粉6萬噸。採訪中記者瞭解到，伊利奶粉全球樣本工廠在規模、加工工藝、生產裝置、環保技術、奶源儲備等多方面均為世界一流，是同時集產品生產與參觀旅遊於一體、第一個規模可與頂級液體乳生產基地媲美的乳品生產專案。

據介紹，從原奶進入生產線到成品奶粉產出，需要經過原奶冷除菌、配料、殺菌、濃縮、乾燥和包裝等多項工序。這裡的牛奶均來自伊利在呼市的奶源基地，擠出的鮮牛奶可以在1―2小時內送達工廠，牛奶始終保證在完全密閉的狀態下。原奶到廠後，伊利的檢驗中心會對每一輛冷鏈奶車的原奶進行脂肪、蛋白、乳糖、微生物等117項指標的檢測。

奶倉短暫儲存後牛奶會被打入預處理車間投入生產，記者瞭解到，牛奶在進入預處理車間後，首先要進行“牛奶標準化工序”，隨後要進行一次嚴格的除菌。殺菌之後要進行的步驟是“自動化配料工序”，在生產過程中，為了防止細微金屬對奶粉造成汙染，伊利配備了“磁鐵吸附”裝置，可有效控制異物。奶粉在包裝之前，必須要進行檢驗。為確保嬰幼兒奶粉品質安全、健康，在產品上市前，涉及原奶、原輔料和成品奶粉質量、品質的監測監控共計有553個檢測指標。據統計，近年來，伊利集團各類檢驗裝置的投入累計達5億元。去年，伊利用於各類檢驗的費用達1.6億元。除了確保質量安全外，伊利在嬰幼兒奶粉配方方面也下了一番苦功。為了研製出最適合中國寶寶體質的產品，2004―2008年，伊利在全國7個城市採集母乳樣本，開創了中國母乳研究先河，並根據研究成果，釋出全球第一份《中國母乳研究資料庫》，生產出了第一款最適合中國寶寶體質的嬰幼兒奶粉“金領冠”。記者瞭解到，目前每六個中國寶寶中，就有一個在食用伊利嬰幼兒奶粉。