【春天吃薑好嗎】春天可以吃薑嗎

春天吃薑好嗎？姜是我們生活中常見的食物，姜的做法有很多種，它的功效也有很多，那春季能吃薑嗎？下面就來具體看看吧。

春天吃薑好嗎

春天吃薑是可以的，對身體有好處。生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療溼痛及受冷之腹痛腹瀉。此外，生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分，有助促進血液迴圈，並加速人體的新陳代謝功能。除此之外，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。因此，春季可適量多吃些姜。

春季吃薑的好處具體如下：

1、春季巧吃生薑可緩解疲勞、促進睡眠

生薑味辛性微溫，其可促進血液迴圈，有助機體排汗降溫等作用，春末天氣炎熱時食之白天可提神、緩解疲勞，晚上可促進睡眠。

2、春季巧吃生薑可增進食慾，防止腹痛腹脹

中醫認為，生薑歸肺、脾經，生薑中的薑辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食慾的作用。

3、春季巧吃生薑可減脂抗衰老

生薑中富含維生素E，可有效抵抗自由基，具有美容養顏、延緩衰老之功效。生薑能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強。可嚴重破壞胰酶中的澱粉酶，使胰酶對澱粉的消化作用顯著下降，還可抑制澱粉酶中的β-澱粉酶，阻礙澱粉糖化，從而防止過多的糖類轉化為脂肪，造成肥胖。

4、春季巧吃生薑可驅寒養血、除溼

春天氣溫多變，忽冷忽熱，很多人早上起來的時候會感到寒冷，這多半說明身體體寒、體溼。多食生薑可驅寒養血，有效緩解身體寒冷等症狀。另外，春季南方多雨，多喝生薑水等還可以除溼，其對感冒引起的頭疼、全身痠痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等症均有療效。另外，婦女產後食用，亦能起到溫經散寒，去瘀血而養新血的效果。

5、春季巧吃生薑可清潔口腔，殺滅細菌

生薑具有殺菌的作用眾所周知，用薑湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著，這是因為腎姜有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用生薑泡茶，能防治食物汙染引起的急性腸胃炎。

春季吃薑的做法

蜂蜜生薑茶

材料：生薑末少許，100%純天然蜂蜜1茶匙，熱水

做法：

1、將所有需要用到的東西先全部拿出來。

2、將生薑皮削掉後，依個人喜好在杯中磨出適量的生薑末。

3、加入250毫升的熱水。靜待5分鐘讓水的溫度降到40至50度左右後，再加入一茶匙的純天然蜂蜜。稍微攪拌後，即可飲用。

養生薑餅

材料：姜100克，麵粉150克，紅棗、葡萄乾適量

做法：

1、姜洗乾淨，颳去外皮。

2、去皮姜切成小塊，放入攪拌機中，加一點水，攪拌成薑蓉。

3、將乾淨紗布鋪在碗上，把打好的薑蓉倒入，用紗布過濾掉渣子，濾出薑汁待用。

4、紅棗去核切碎，葡萄乾切碎，取薑汁80-90克，倒入麵粉中，揉成麵糰。

5、將切好的棗碎和葡萄乾碎揉入麵糰中，揉勻即可。

6、將揉好的麵糰分成小份，捏成小餅狀，捏好的小餅放入盤子，上蒸鍋蒸20分鐘即可。

春季吃薑的食用禁忌

1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。

2、患有這些病不宜吃薑。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

3、食用生薑每次只需要10克左右。食用過多則大量薑辣素在經腎臟排洩過程中會刺激腎臟，產生口乾、咽痛、便祕等症狀。

4、生薑有解毒殺菌的作用，有內熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質後會產生致癌物。