【初夏適合喝什麼湯】初夏喝什麼湯好

初夏適合喝什麼湯？夏天到了，天氣炎熱，此時需要一款清涼解熱的湯來調節一下我們的腸胃，那適合初夏喝的湯有哪些呢？下面就來具體看看吧。

初夏適合喝什麼湯：絲瓜湯

功效：夏天容易心火重。心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是洩腎的，所以，喝絲瓜湯就可以去心火。 另外，絲瓜一種涼性食材，有通經絡，行血脈、涼血解毒的功效。

材料：絲瓜兩條、雞蛋兩個、高湯適量

做法：

1、鍋裡放油，燒熱，放絲瓜進去稍微炒炒。

2、放適量鹽，放適量高湯或者水，水燒開。

3、打進雞蛋，再放一點雞精，稍煮沸騰即可。

初夏適合喝什麼湯：紫菜蛋花湯

功效：不僅營養價值高，而且有消暑熱、補身體，防止動脈硬化和血壓升高的作用。

材料：紫菜、雞蛋、花生油、鹽、蔥花

做法：

1、紫菜要先泡在水中，使其軟化。

2、把水煮開後，加入已經泡軟化的紫菜。

3、加入雞蛋，與紫菜來回攪拌。

4、最後加入花生油，用鹽調好味，撒上蔥花。

5、簡單實惠健康又營養的紫菜蛋花湯就完成了。

初夏適合喝什麼湯：苦瓜排骨湯

功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克

做法：鮮苦瓜去瓤、洗淨、切塊，豬排骨洗淨切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。

初夏適合喝什麼湯：銀耳蓮子湯

功效：銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神，強心健腦等作用，有“滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功”，是“潤肺滋陰要品”。

材料：銀耳、蓮子、水、冰糖

做法：將白木耳放到清水中浸泡，並且撕成小塊;然後在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材;小火燉煮六個小時，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。

初夏適合喝什麼湯：蓮藕排骨湯

功效：可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。

材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水

做法：將排骨放入清水衝焯一遍，去除掉血水以及髒東西;然後將蓮藕切段備用;將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，最後煮熟之後加入食鹽就可以吃了。

初夏適合喝什麼湯：冬瓜湯

功效：冬瓜消暑清熱，利溼清身。

用料：木棉花15克，薏米仁30克，扁豆30克，燈心花10扎，蓮蓬10克，冬瓜2000克，蜜棗5只，鹽5克。

做法：

1、木棉花、薏米仁、扁豆、燈心花、蓮蓬洗淨，浸泡30分鐘。

2、冬瓜連皮洗淨，切成大塊狀。

3、將清水3000克放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後，改用文火煲3小時左右，加鹽調味。

初夏適合喝什麼湯：雪梨瘦肉湯

功效：雪梨能清熱降火，此湯可治臊久咳和熱性哮喘。

原料：雪梨2個，瘦肉4兩，南北杏3錢，麻黃1錢半，蜜棗3粒，冰糖酌量。

做法：

1、將雪梨切成4塊，只去心和核，不用去皮。

2、放適量清水，用料一起放入煲內，煮約3小時，加冰糖，再煮5分鐘便可飲用。