【乳瓜是轉基因食品嗎】小黃瓜是轉基因食品嗎 乳瓜是不是轉基因

乳瓜一般指的是小乳瓜，乳黃瓜，小黃瓜。日常生活中我們認識的黃瓜都是很長根，可是小黃瓜就不是這樣了，它嬌小且短，跟一般的黃瓜比實在太小，所以才被叫小黃瓜。那麼如此跟黃瓜不一樣的小乳瓜是轉基因食品嗎?下面一起來看看吧。

乳瓜是轉基因食品嗎

乳瓜不是轉基因食品。

我們看到的小黃瓜，乳黃瓜不是轉基因植物，現在的轉基因植物大多都被禁止的，種植的轉基因植物種類主要有：大豆(佔54%)，玉米(佔28%)，棉花(佔9%)，Canola油菜(佔9%)，馬鈴薯、西葫蘆和木瓜的比例都小於1%。且轉基因食物都是經過研發人的申請和農業轉基因生物安全委員會的評審的，小黃瓜並不是轉基因食品。

且小黃瓜長得比較小，比較短是因為人為的。這小乳瓜是為了增進旁支發展，因此在小乳瓜苗長了5、6片葉子的時候就摘心，果實長到5到10cm採摘，所以才會有如此嬌小可愛，爽口無比的小黃瓜食物，並不是什麼轉基因食品。

吃乳瓜的好處

1、健脾消食

乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，乳瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲

乳瓜鹼和乳瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌

乳瓜中的凝乳酶有通乳作用，乳瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、補充營養

提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣

乳瓜果肉中含有的乳瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

乳瓜的做法

1、蒜片乳瓜

材料：

小黃瓜5根、幹辣椒3個、白糖2g、味精1g、蒜4瓣、食鹽2g、白醋少許、芝麻少許

做法：

1、乳瓜清洗乾淨控水備用。

2、趁著乳瓜控水的間隙，剝好蒜辮、清洗幹辣椒備用。

3、乳瓜去掉頭尾，切片放入拌菜的容器裡。

4、先放入少許鹽，拌均勻，為的是殺殺生黃瓜的味道，同時給黃瓜入味。鹽一定要少，不然出太多水就蔫了。

5、放入蒜片，放入幹辣椒碎，熱油，期間可以放入食鹽少許(鹽是分兩次放入的)、白糖少許，白糖的量和鹽的量要一樣多，少許白醋，醋可以根據個人口味決定。油熱後把油澆在紅辣椒碎上。

6、放入味精，伴均勻，裝盤，撒上芝麻，就OK了。

2、爽口乳瓜

材料：

乳瓜3根、油適量、大蒜3瓣、鹽適量、花椒適量、香油適量、雞精少許、醋3小勺、白糖2小勺、老乾媽辣椒醬1小勺

做法：

1、將乳瓜清洗乾淨備用。

2、將乳瓜切成稍厚一點的斜刀片。

3、調汁：3小勺醋，2小勺白糖，鹽、雞精、香油各適量調勻。

4、將大蒜切成片，將調好的汁倒入切好的乳瓜中拌勻。

5、再放入一小勺辣椒醬拌勻。鍋中放入適量油燒熱，放入幾粒花椒和蒜片爆香。

6、將炸好的油澆在乳瓜上，拌勻即可食用。