彩椒是轉基因食品嗎
彩椒一般被歸類為甜椒,因顏色多樣而得名。常見的甜椒顏色包括綠色、黃色、橘色和紅色。此外還有較為少見的紫色、棕色和白色等。這些顏色主要是因為甜椒中含有不同型別的花青素所致,屬於天然存在的遺傳基因差異。很多罕見的顏色是雜交或者變種產物,並非轉基因的結果。目前,我國公開的商業化轉基因食品中是沒有甜椒的。雖然我國曾經批准過抗病毒甜椒的商業化種植,但是,與常規甜椒相比,轉基因甜椒並沒有明顯優勢,因而被市場自然淘汰了。所以說,彩椒並不是轉基因的。
彩椒的營養價值
彩椒,是甜椒的一種,因為有多種顏色,紅、黃、綠、紫、橙等,所以有了彩椒這個名字,是各種果皮顏色不同的番椒的總稱。彩椒的營養價值很高,其維生素含量在蔬菜界中是佼佼者,含豐富的維生素A、維生素B、維生素C,醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素也是蔬菜中維生素A和C含量最高的!尤其是在成熟期,果實中的營養成分除維生素C含量未增加外,其它營養成分均會增加五倍!紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿蔔素,而且越紅越多。甜椒含有一種椒紅素,還含有大量鉀、維他命C、維他命E等的結合。吃彩椒,可以補充精力,促進新陳代謝,而且味道偏甜,吃起來口感很脆,容易增進食慾。
寶寶可以吃彩椒嗎
寶寶8個月大的時候就可以給他新增彩椒輔食了。而且彩椒顏色繽紛,可以和很多食材搭配做出各種能吸睛的食物,吸引寶寶吃飯。給寶寶吃彩椒的最好做法就是將彩椒做熟,吃生椒會不好消化。給月齡小的寶寶吃盡量弄的碎點,要不寶寶嚼不爛容易卡到的。
寶寶吃彩椒如何挑選
1、看表面:
優質彩椒的表面光滑有光澤,大小均勻,而劣質彩椒的表面暗淡無光澤,大小也不均勻。
2、看手感:
優質彩椒拿起來的手感比較沉甸甸,感覺飽滿而結構緊湊,劣質彩椒拿起來的手感比較輕,感覺乾癟無水分。
3、聞味道:
優質彩椒的味道聞起來清香帶有蔬果味,而劣質彩椒的味道不清香。
寶寶吃彩椒推薦食譜
彩椒圈太陽花煎蛋
1、食材:
紅黃彩椒適量、雞蛋2—3個、鹽適量、黑胡椒適量。
2、做法:
(1)紅黃彩椒任意,雞蛋 2—3個。
(2)將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5—0.8cm的彩椒圈。
(3)平底鍋加熱,倒入少量食用油抹勻鍋底,彩椒圈入鍋。
(4)取雞蛋分別打入彩椒圈中,中小火單面煎制。
(5)待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時,撒適量鹽調味。
(6)取出,隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用。如果是給大寶寶吃,可以撒適量的鹽、黑胡椒調味。
彩椒蝦鬆
1、食材:
紅椒5克、黃椒10克、青椒3克、蝦仁100克、白芝麻少許、米酒少許、油適量、糖及鹽少許。
2、做法:
(1)蝦洗淨,去腸泥,拭乾水分再剁碎,加入米酒、鹽、糖,拌勻備用。
(2)將紅椒、黃椒和青椒切碎。
(3)鍋內加入少許油預熱,放入蝦後,小火炒至半熟,再加入切碎的彩椒沫。
(4)待蝦變紅熟透,灑上白芝麻即可盛起。
相關文章:
[無籽西瓜是轉基因的嗎 給寶寶吃西瓜要注意哪些]
[紫甘藍是轉基因蔬菜嗎 寶寶能吃紫甘藍嗎怎麼吃最好]
[聖女果是轉基因食品嗎 寶寶能吃聖女果嗎有什麼好處]