【蟲草花和木耳能一起吃嗎】蟲草花和木耳可以一起吃嗎
蟲草花是一種珍貴的藥材，也可以作為食材食用，能滋補身體，那蟲草花和木耳能一起吃嗎？怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
蟲草花和木耳能一起吃嗎
蟲草花和木耳能一起吃。
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，黑木耳富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、胡蘿蔔素、硫胺素(維生素B1)、核黃素(維生素B2)、磷脂、植物固醇等。兩者在營養組成上並不衝突，是可以一起吃的，具有滋補潤燥、養血益胃的功效。
蟲草花和木耳一起吃的做法
蟲草花蒸黑木耳
原料：蟲草花(水發後)30克、黑木耳(水發後)300克、雞油30毫升、幹蔥(拍碎)25克、蒜頭(去衣拍碎)25克、蠔油少許、鹽適量。
做法：
1、蟲草花和黑木耳洗淨，用溫水浸泡;
2、然後用清水沖洗乾淨，備用;將炸出的雞油倒入幹蔥和蒜頭上，備用;
3、將黑木耳和蟲草花上碟，淋上雞油和蠔油，以鹽調味後拌勻;
4、入蒸爐蒸8分鐘至熟便成。
蟲草花炒木耳
用料：黑木耳適量、蟲草花一小把、鹽少許、生抽適量、蠔油少許
做法：
1、蟲草花提前泡發，黑木耳提前泡發，焯水;
2、油熱將蟲草花倒入翻炒;
3、加入黑木耳翻炒;
4、倒入生抽，蠔油，麻油，鹽調好的醬汁，加適量水，燜至收汁即可。
吃蟲草花的注意事項
1、不可量大
蟲草花本身就是一種非常珍稀的藥材，可以服用，能夠幫助抵抗疲勞，但是如果服用過量，你的身體就沒有辦法全部的吸收。這樣就會有些浪費，而且也起不到好的作用。
2、不宜浸泡過久
很多人在使用前會在水龍頭下一直用清水洗蟲草花，但是不建議這樣，因為我們在清洗時，附在蟲草花子上的真菌孢子粉很有可能流失掉，非常影響蟲草花的功效。但是散裝蟲草花，的確不太乾淨，我們可以快速清洗，但不能泡太久。
