【空腹可以喝銀耳湯嗎】空腹喝銀耳湯好嗎

不建議空腹喝銀耳湯。

銀耳性涼，空腹的時候食用會刺激胃粘膜，導致腹痛、腹瀉等不良反應，不利於腸胃健康，因此，不建議空腹喝銀耳湯。

1、未食用的銀耳蓮子羹隔夜可以吃，但食用過後的銀耳蓮子羹隔夜不能吃。

2、人每天最多吃的銀耳不超過幹品6克，覆水後大約60克左右。

3、最好不要空腹喝銀耳湯，有損腸胃健康。

1、銀耳蓮子湯

材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

做法：

(1)銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用;蓮子去芯。

(2)湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋。

(3)煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

(4)蓮子易熟稍後放入。

(5)開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

2、百合銀耳羹

材料：銀耳1朵，百合30克，老冰糖50克，枸杞子10粒左右。

做法：

(1)銀耳用清水浸泡2小時左右，使其充分漲發，削去黃蒂洗淨，撕成小朵，放清水中清洗乾淨。

(2)湯煲內放入銀耳，加入清水至八分滿，蓋蓋子煮至銀耳變的軟爛粘稠。

(3)把剝好的鮮百合清洗乾淨，放進湯煲，再放冰糖和枸杞，煮至冰糖溶化即可。