飲食常識

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【大閘蟹怎麼挑選】怎麼樣挑選大閘蟹

大閘蟹怎麼挑選:方法一

是否墜手:放在手中沉不沉;

【大閘蟹怎麼挑選】怎麼樣挑選大閘蟹

大閘蟹怎麼挑選:方法二

用手按爪以檢查蟹的肉質乾不乾淨;

【大閘蟹怎麼挑選】怎麼樣挑選大閘蟹 第2張

大閘蟹怎麼挑選:方法三

蟹膏是否夠多,以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品;

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大閘蟹怎麼挑選:方法四

如果蟹膏鮮豔,蟹臍兩旁會透出紅色(行內俗稱“紅印”)則屬好蟹;

【大閘蟹怎麼挑選】怎麼樣挑選大閘蟹 第4張

大閘蟹怎麼挑選:方法五

螃蟹越大越好這是一個誤區,好多朋友用來送人都喜歡選擇大的,其實大的就有可能不是來自陽澄湖的。

【大閘蟹怎麼挑選】怎麼樣挑選大閘蟹 第5張