碧螺春和龍井哪個更好

關於碧螺春和龍井哪個更好要根據個人的口味而定。

優質的衝碧螺春泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。

而龍井沖泡後口感“香郁”而復“醇厚”，蘭花豆香裡閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的獨特質感。

因此茶友們可以根據自己的喜好選擇合適。

1、茶形不同

碧螺春5261的外形變得更加條索緊結，蜷曲似螺，而且在茶葉表面還均勻的分佈著一層細白絨毛。

龍井茶的茶葉外表看起更加扁平光滑，而且在茶葉的表面沒有絨毛。

2、湯色、葉底不同

龍井的湯色顯得更加碧綠黃瑩，透著一股朦朧的感覺，葉底細嫩成朵。

而碧螺春湯色碧綠清澈，特別乾淨，葉底特別明亮特別嬌嫩。

3、香味不同

碧螺春的氣味以花果香和板栗香這兩種花香最為常見。

而龍井最常見的香氣是蘭花香。

碧螺春的沖泡方法

1、採用200ml的透明玻璃杯，然後取3至5克的碧螺春茶投入杯中;

2、用80度左右的沸水沖泡，第一遍用於洗茶，讓茶葉溫潤聞香後將茶水倒出;

3、再次衝入沸水沖泡，等待約一分鐘後即可飲用。

龍井的沖泡方法

1、準備大約200ml的玻璃杯，先在杯中倒入約三分之一的85℃左右沸水，之後再放入4克左右龍井茶葉。

2、待龍井茶葉慢慢舒展後，可輕微搖動茶葉，使幹茶更快融入，再加滿沸水即可飲用(注:水不能加的太滿)。

3、靜待茶葉上下浮動，龍井茶葉溶出茶湯後即可品嚐。