青椒的營養價值及功效 青椒的功效及作
青椒可能每個人都吃過,但你們都瞭解青椒有哪些營養價值和功效嗎,下面一起來看看吧!
功效與作用
辣椒味辛、性熱,入心、脾經;有溫中散寒,開胃消食的功效;主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。
1. 解熱、鎮痛:
辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用;
2. 預防癌種:
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率;
3. 增加食慾、幫且消化:
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化;
4. 降脂減肥:
辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。
營養成分
每100.0克營養成份含量如下:
能量22 千卡 | 蛋白質1克 | 脂肪0.2克 |
碳水化合物5.4克 | 膳食纖維1.4克 | 維生素A57微克 |
維生素E0.59微克 | 維生素C72微克 | 硫胺素0.03毫克 |
核黃素0.03克 | 胡蘿蔔素340微克 | 鉀142毫克 |
鈉3.3毫克 | 鈣14毫克 | 鎂12毫克 |
鐵0.8 毫克 | 錳0.12 毫克 | 鋅0.19毫克 |
銅0.09 毫克 | 磷20 毫克 | 硒0.38微克 |
碘9.6 微克 | 煙酸0.9 毫克 | 葉酸10.9 微克 |
適用人群
1、一般人群均可食用。
2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、口腔潰瘍、痔瘡、咳喘、咽喉腫痛患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺,高血壓,肺結核病的人慎食。