豆漿如何去除豆腥味 簡單有效的兩個去腥方法

高溫去腥味

把黃豆泡發好後要烹飪熟，再撈出來，放進豆漿機里加水打，高溫有助於去除黃豆的腥味。可以用以下烹飪手法：

1、煮熟或隔水蒸熟。

2、乾熱法：對黃豆進行輕度烘烤，不要烤糊了。

食材去腥味

在攪打時加幾粒花生米或芝麻或冰糖，可掩蓋腥味。

怎麼煮豆漿好喝

1、選擇好的黃豆。

2、黃豆事先泡發比不泡發的口感更好。

3、黃豆泡發好後要煮熟或隔水蒸熟。

4、泡豆子時搓掉黃豆豆皮可以去澀味，更順滑。

5、打豆漿的時間越長，豆漿越細膩。

6、可以新增米或油脂豐富的果仁一起攪打，口感更順滑。

7、未熟的豆漿對人體有害，因此豆漿在攪打好之後一定要煮沸。

8、想豆漿更順滑的可以把豆漿過濾去掉豆渣，只是有些損失營養。