飲食常識

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做可樂雞翅怎麼去腥味 幾個小妙招去腥味

焯水

因為血水有較重的腥味,因此在做可樂雞翅前應將雞翅焯水,等血水出來後用水沖洗雞翅,以去除腥味。

在焯水時還可以適量加點料酒,去腥作用更好。

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醃製雞翅

在醃製雞翅的時候加一點檸檬汁可以去腥。

做可樂雞翅怎麼去腥味 幾個小妙招去腥味 第2張


調料去腥

在做雞翅的時候可以加點調料,都有很好的去腥效果。一般使用的可去腥調料為姜、料酒和醋等。

做可樂雞翅怎麼去腥味 幾個小妙招去腥味 第3張