雞爪放冰箱多久不能吃
雞爪放冰箱多久不能吃
新鮮的雞爪如果放在冰箱冷藏儲存一般可以放2-3天左右，不過儲存的時候注意用保鮮膜密封好，以免串味。
如果是把雞爪放在冷凍櫃儲存一般可以存放半年以上，不過一般建議冷凍時間最好保持在2-3月以內，因為即便是冷凍的雞爪放置時間過程，其中的蛋白質可分解產生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等,而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞,人食用後會造成胃腸道感染。
滷雞爪可以放幾天
滷雞爪放冰箱冷藏一般可以存放1-2天左右，滷鳳爪剛撈出鍋來，最好馬上攤開，用風扇吹乾表面水分後，裝袋密封放入冰箱保鮮即可;如果沒有冰箱，那你趁熱撈出來，放入一個洗淨燙過的有蓋容器中，倒入一些滾熱的滷水，蓋好蓋，帶去朋友那後放在較陰涼的地方，到晚上應該沒問題的。
雞爪冷凍了一年還能吃嗎
冷凍一年以上的雞爪一般不建議繼續食用，雞爪的主要成分是膠原蛋白等蛋白質，少量脂肪，雞骨。成分單一且穩定。如果在冷凍前對雞爪進行徹底滅菌，輔以其他防腐劑，再進行低溫保藏(如-30攝氏度以下)，那確實可以在很長的一段時間裡達到保藏效果。但冷凍一年的雞爪其中蛋白質會變性,脂肪被氧化,組織結構被冰晶體破壞,營養成分會大大減少。
